สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

พายเม็กซิกัน Mexican Pie (Empanadas)

Mitsubachi 13 Jul 2567 13:03:58 1103 view

สูตรพายเม็กซิกัน Mexican Pie (Empanadas)

Ingredients

ส่วนผสม
แป้งสาลี............. 150g
เนย ....................70g
เบกิ้งพาวเดอร์ ......1g
ไข่.................... 30g
เกลือ............... 1/4 ชช
นม ...................35ml
ไข่ (สำหรับทา)

ส่วนผสมไส้เนื้อ
เนื้อสับ .................250g
มันฝรั่ง .................2 ลูก
หัวหอม .................1/2 ลูก
กระเทียมสับ ............2 กลีบ
พริกหยวก เขียว........ 1 ลูก
พริกปาปริก้าแดง........ 1/2 ลูก
มะกอกดำ......... 5 ลูก
ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมปรุงรส
พริกป่นเม็กซิกัน.......... 2 ชต
ซอสมะเขือเทศ.......... 100g
ซอสวูสเตอร์............... 1 ชช
น้ำตาล...................... 1 ชช
เกลือ พริกไทย

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    พายเนื้อสับหรือเอ็มปานาด้า เป็นพายขนมอบของเม็กซิโก

    มักสอดไส้เนื้อสัตว์และชีส แป้งพายนิยมใช้แป้งข้าวโพด

    มีรูปทรงครึ่งวงกลมขนาดใหญ่







    1) หั่นมันฝรั่ง หัวหอม พริกหยวก พริกปาปริก้า

    ให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะกอกดำให้หั่น 3 ส่วน



    2) ใส่น้ำมันพืช กระเทียม หัวหอม และเนื้อลงผัดจนเนื้อสุก

    จากนั้นเพิ่ม มันฝรั่งหัวหอม พริกหยวก พริกปาปริก้า

    มะกอกดำ ผัดต่อสักครู่ ใส่ส่วนผสมปรุงรส

    ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ผักชีฝรั่ง

    ตักใส่ภาชนะพักไว้ก่อนคะ







    3) ทำแป้งพาย นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชามผสมให้เข้ากัน

    จากนั้นห่อด้วยพลาสติกให้เป็นลูกกลมแบน พักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง







    4) นำแป้งออกมา ยืดออกแล้วตัดให้เป็นแผ่นกลมๆ

    ห่อด้วยไส้ ปิดให้สนิด ทาไข่ และนำไปอบ 190 องศา 30-35 นาที







    นำออกมาจากเตา เสิร์ฟร้อนๆเป็นอาหารได้ทุกเวลาคะ

    (พบกันได้ใหม่กับพายรูปแบบต่างๆ อีกหลายประเทศคะ)







     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

tomato salsa

tomato salsa

FIJI
ชิลี่คอนเครสโฃ่ (chili conquestso)

ชิลี่คอนเครสโฃ่ (chili conquestso)

tomlondon
ราคาส (rajas) ทานคู่ตอติญ่า

ราคาส (rajas) ทานคู่ตอติญ่า

abeebee
กัวคาโมเล (Guacamole)

กัวคาโมเล (Guacamole)

แดดอุ่น
พริกยัดไส้สไตล์เม็กซิกัน

พริกยัดไส้สไตล์เม็กซิกัน

abeebee

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer