ทอดมันกุ้ง (Shrimp pancake)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ทอดมันกุ้ง (Shrimp pancake)

tomlondon 11 Apr 2553 7:20:58 16338 view

Ingredients

ทอดมันกุ้ง
Recipe Name Tod man kung Date:
Recipe Type Kitchen Department F&B Code:
ส่วนผสม Ingredients Quantity Serving 1 portion
1.Prawn 100g
2.Squid 60 g
3.Fat pork 40 g
4.Coriander root 20 g
5.Garlic 20 g
6.Pepper ground 1 tsp
7.Sugar 2 tsp
8.Salt 1 tsp
9.Soya sauce 2 tsp
10.Oyster sauce 1 tbsp
11.Tapioca flour 2 tsp
12.Bread crumb 30 G

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Preparation

วิธีทำ เอาปลาหมึก กุ้ง กระเทียม รากผักชี ไปปั่นให้ละเอียดจนเหนียว แล้วเอามาใส่กระมัง แล้วปรุงรส ใช้มือนวด และใส่แป้งมันแล้วนวดต่อจนเหนียวแล้วปั่นเป็นก้อน เอาไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วเอาไปทอดจนสุก จะออกสีเหลืองทอง จะปั่นเป็นสามลูกหรือห้าลูกก็ได้ เมื่อทอดเสร็จแล้วเอาไปเรียงใส่จาน จัดหัวจานให้สวย เสริฟร์ คู่กับ ฃอส อาจาด