สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

เส้นหมี่ผัดแฮมฮ่องกง (Stir fried Hong Kong ham with vermicelli and mixed vegetables)

ChubbyLawyer 30 Nov 2554 7:15:14 7144 view

สูตรเส้นหมี่ผัดแฮมฮ่องกง (Stir fried Hong Kong ham with vermicelli and mixed vegetables)

Ingredients

ส่วนประกอบ


แฮมฮ่องกงแช่น้ำให้หายเค็ม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 80 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 50 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ 50 กรัม
กระหล่ำปลีซอยบางๆ 100 กรัม
ต้มหอมหั่นท่อน 50 กรัม
กระเทียมสับ 20 กรัม
เส้นหมี่แช่น้ำตัดเป็นท่อนๆ 200 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


100 g diced, soaked Hong Kong ham
50 g thinly wedged onion
50 g thinly wedged tomato
100 g thinly sliced cabbage
50 g cut into 1 inch, spring onion
20 g minced garlic
200 g soaked and cut dried vermicelli


Seasonings


½ tbs. sugar
½ tbs. fish sauce
1 tbs. seasoning sauce
1 tbs. preserved soy bean paste
1 tbs. oyster sauce

0 ชม. 8 นาที

0 ชม. 8 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่แฮมฮ่องกงลงไปทอดจนกรอบ ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

    Preheated and lightly greased the wok. Add diced soaked Hong Kong ham to deep fried until crispy. Add minced garlic to stir fry until fragrant.

    Recipe 3011255471547.jpgRecipe 3011255471603.jpgRecipe 3011255471618.jpg

    2. ใส่มะเขือเทศ และหอมใหญ่หั่นเสี้ยวลงผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นหมี่แช่น้ำจนนิ่ม

    Add thinly wedged onion and tomato and mix well. Add soaked and cut vermicelli.

    Recipe 3011255471714.jpgRecipe 3011255471729.jpgRecipe 3011255471742.jpg

    3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เต้าเจี้ยว และ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่กระหล่ำปลีซอย ต้นหอมหั่นท่อน ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

    Season with sugar, fish sauce, seasoning sauce, preserved soy bean paste and oyster sauce and mix well. Add thinly sliced cabbage and cut into 1 inch spring onion and mix well before turning the heat off.

    Recipe 3011255471913.jpgRecipe 3011255471933.jpgRecipe 3011255471948.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 3011255472101.jpgRecipe 3011255472123.jpgRecipe 3011255472137.jpg

Comment (3 )

09 Jun 2558 23:02:35

ขอโทษนะคะ
แฮมซื้อที่ไหนคะยี่ห้ออะไร

ขอบคุณคะ

แจ้งลบ

ChubbyLawyer

11 Jun 2558 16:15:46

เป็นแฮมที่ซื้อมาจากตลาดในฮ่องกงครับ ถ้าใช้เบคอน หรือแฮมเมืองไทยก็ได้ครับ

แจ้งลบ

ChubbyLawyer

11 Jun 2558 16:15:56

เป็นแฮมที่ซื้อมาจากตลาดในฮ่องกงครับ ถ้าใช้เบคอน หรือแฮมเมืองไทยก็ได้ครับ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com