ดอกไม้จีนสดผัดเห็ดสูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

ดอกไม้จีนสดผัดเห็ด

เนเวอร์แลนด์ 04 Jul 2554 11:27:25 29837 view

Ingredients

ดอกไม้จีนสด หรือดอกชมจันทร์
สรรพคุณมากมาย แก้ร้อนใน นอนไม่หลับ แก้ท้องผูก ริดสีดวงทวาร ดีซ่าน ตับอักเสบ ป้องกันมะเร็งลำไส้

เอามาทำอาหารได้หลายอย่างเหมือนกัน ผัดน้ำมันหอย ดอกไม้จีนผัดวุ้นเส้น ใส่ไข่กุ้งสด
แกงจืดดอกไม้จีนสดหมูสับ ใส่แกงส้ม ลวกทานกับน้ำพริก
มีคุณสมบัติเป็นยาระบายด้วยดิฉันทานแล้วคงจัดเป็นคนธาตุอ่อนเพราะเข้าห้องน้ำเลยแต่ไม่ใช่ท้องเสียไม่มีอาการอ่อนเพลีย

ส่วนผสม
ดอกไม้จีนสด 1 กำ
เห็ดออริจิน 1 ถ้วย
(จะใช้เห็ดอื่นแทนก็ได้อย่างเห็ดเข็มทองก็อร่อย)
กระเทียมทุบ 1 หัว
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ซื้อดอกไม้จีนสดมาหนึ่งถุง

Recipe 472554113704.jpg

เห็ดออริจิน

ก่อนนำไปผัดเด็ดขั้วดอกเอาไส้เส้นเกสรยาว ๆ ออกมา เพราะเป็นตัวยาระบาย แกะไส้ออกแล้วแช่น้ำล้าง

Recipe 472554113808.jpg

ตั้งกระทะจนร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปใส่กระเทียม ผัดให้หอม ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นก่อนผัดจนใกล้สุก ตามด้วยดอกไม้จีนสดผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายคลุกผัดจนดอกไม้จีนพอสุก

Recipe 472554113919.jpg