ข้าวแห้ง (Kao Heng)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ข้าวแห้ง (Kao Heng)

ChubbyLawyer 12 Apr 2553 15:33:17 19984 view

Ingredients

ส่วนผสม

หมูสับ 150 กรัม
ไก่กั่นชิ้นเล็กๆ 150 กรัม
เลือดหมู 150 กรัม
ข่าหั่นแว่น 2-3 แว่น
ตั้งฉ่าย 50 กรัม
ผักชี, ต้นหอม และคึ่นฉ่ายซอย 50 กรัม
กระเทียมเจียว 50 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วดำ

Ingredients

150 g Minced pork
150 g Sliced chicken
150 g Cubed, pork blood
50 g Crispy garlic
50 g Dried cabbage leaves
2-3 Sliced galingals

Seasoning

½ tpb Sugar
½ tpb Light soy sauce
½ tpb Dark soy sauce

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำหมูลงผัดพอสุก ใส่ไก่ลงผัด เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ใส่ข่า ตั้งโอ๋

Stir fry minced pork and sliced chicken until cooked and add a little bit of water. Add sliced galingale and dried cabbage leaves.

Recipe 1242553152650.jpg Recipe 1242553152728.jpg Recipe 1242553152805.jpg

2. พอเนื้อไก่สุก ปรุรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ พอสุกพักไว้ ต้มเลือดหมูหั่นเป็นก้อนๆจะสุก

Season with sugar, light soy sauce and dark soy sauce. Boil pork blood until cooked.

Recipe 1242553152842.jpg Recipe 1242553153044.jpg

3. ตักส่วนผสมของเนื้อหมูกับไก่ ราดข้าว ใส่เลือดหมู โรยกระเทียมเจียว ผักชี, ต้นหอม และคึ่นฉ่ายซอย

Pour the mixture of mined pork and chicken over steamed rice and add pork blood. Sprinkle with crispy garlic and chopped spring onion, coriander and Chinese celery.

Recipe 1242553153117.jpg Recipe 1242553153213.jpg Recipe 1242553153257.jpg