สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Thai-Swedish

Kanel bullar

Thai-Swedish 14 Apr 2553 0:35:10 6357 view

สูตรKanel bullar

Ingredients

ส่วนประกอบ (เปิดหนังสือของสวีเดน)
125 - 150 กรัม เนยจืด หรือ มาการีน
5 เดซิลิตร นมสด
50 กรัม ยีสต์สด
1 ช้อนชา เกลือ
1 เดซิลิตร น้ำตาลทราย
15 เดซิลิตร แป้งสาลี ( 875 กรัม)

ไส้ขนม ผสมน้ำตาล หนึ่งเดซิลิตร เนยหรือมาการีน 100 กรัม ผงซินนามอน สองช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

1 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ละลายเนยโดยใส่หม้อตั้งไฟ เติมนมสด รอให้ร้อน 37 องศาเซลเซียส หรือเอานิ้วจุ่มดูไม่ร้อนน่ะค่ะแค่รู้สึกอุ่น เติมยีสต์โดยขยี้ให้ละเอียด เติมเกลือ น้ำตาล ปั่นหรือตีให้เข้ากัน เติมแป้งสาลี ปั่นหรือนวดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้ยีสต์ทำงาน 30 นาที

    พอแป้งพองตัวได้ที่ เอามานวดไล่ลม แล้วใช้ไม้นวดขนม รีดให้แบน ทาเนยที่ผสมน้ำตาลกับผงซินนามอนบนแผ่นแป้งที่ได้ แล้วม้วนให้กลม ตัดเป็นท่อนๆ วางเรียงในถาด ใช้ผ้าคลุมปล่อยให้ขึ้นอีก 40 นาที (ตามตำรา ) แต่เราไม่รอหรอกค่ะ เราตีไข่แล้วใช้พู่กันสำหรับทำอาหาร จุ่มไข่ทาให้ทั่ว แล้วโรยน้ำตาลเกล็ด เข้าเตาอบ  ไฟ 225องศาเซลเซียส ประมาณ 8 นาที ขนมสุกเก็บวางบนตะแกรง ผ้าคลุมไว้จนหายร้อน ก็ทานได้แล้วค่ะ ถ้าทำเยอะก็เก็บเข้าช่องแข็ง เวลามีแขกมาบ้านก็แค่เอาออกมาอุ่นไมโครเว็ฟ ขนมจะหอมเหมือนอบใหม่ๆ เลยนะคะ




Comment (4 )

จอมมารคากิ

14 Apr 2553 10:07:48

ชวนกันทำน่ารักจังเลย ครับ อบอุ่นดี อย่าทานมาร์การีนเยอะนะครับ มันไม่ค่อยดี เนยสดดีที่ซู๊ดๆๆๆ

แจ้งลบ

Thai-Swedish

14 Apr 2553 11:09:52

สวัสดีค่ะคุณจอมมารคากิ ขนมนี้คนสวีเดน ฮิตสุดๆ
ตอนเราทำงานที่ สถานที่เลี้ยงคนแก่ ต้องทำขนมอันนี้วันเว้นวันเชียวค่ะ คนแก่สวีเดนจะถามหาบ่อยที่สุด

แจ้งลบ

FooD RIDER

14 Apr 2553 12:44:05

มีน้องช่วยทำด้วย ดีคับ สนุกทั้งครอบครัว

แจ้งลบ

Thai-Swedish

14 Apr 2553 19:26:04

สวัสดีค่ะคุณ FooD RIDER บ้านเราทำขนมทีก็ช่วยกันคนละไม้คนละมือแหละค่ะ เด็กๆชอบค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com