สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

น้ำซุปก๊วยเตี๋ยว (Noodle soup sauce)

tomlondon 20 Apr 2553 18:29:54 11258 view

สูตรน้ำซุปก๊วยเตี๋ยว (Noodle soup sauce)

Ingredients

1.กระดูกไก่ 10 kgs
2.แครอท 500 gram
3.เห็ดหอมแห้ง 10 peaches
4.อบเชย 100 gram
5.โป๊ยกั๊ก 50 gram
6.ลูกกะวาน 20 gram
7.หอมใหญ่ 2000 gram
8.น้ำตาลกรวด 500 gram
9.กระเทียมดอง 2 Bottle
10.พริกไทยดำ
11.พริกไทยป่น 2 tbsp
12.น้ำมันหอย 1 Can
13.ฃีอิ้วขาว 2 Cup
14.แม็กกี้ฃ๊อส 1 Cup
15.เกลือ 2 tbsp
16.ผงรสดี 1 Cup
17.รากผักชี 1 kgs
18.น้ำเปล่า เกือบเต็มหม้อต้ม

0 ชม. 10 นาที

3 ชม. นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. เอาข้อที่ 2-7 ไปเผาให้หอม แล้วจึงเอามาใส่หม้อต้ม กระดูกไก่ล้างให้สะอาด แล้วจึงเอามาใส่หม้อ ตั้งไฟ แล้วเติมน้ำ
    2. เปิดไฟแรงสุดต้มไปจนน้ำเดือด แล้วเติมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสชาติ
    3. เคี่ยวต่อประมาณ 3 ชั่วโมงจึงเอาไปกรองด้วยผ้าขาว เอาแต่น้ำซุป แล้วจึงเอาไปใส่หม้อก๋วยเตี๋ยวต่อไปพร้อมขาย

 

เคล็ดลับการทำ น้ำซุปก๊วยเตี๋ยว (Noodle soup sauce)
การต้มน้ำก๊วยเตี๋ยวทุกครั้งจะต้องเอาเครื่องเทศไปเผาให้หอมเสียก่อนค่อยเอามาใส่หม้อต้มนะครับ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com