สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

น้ำพริกกุ้งเสียบ

ChubbyLawyer 01 Feb 2553 11:14:02 12101 view

สูตรน้ำพริกกุ้งเสียบ

Ingredients

กุ้งเสียบ

กระเทียม

พริกขี้หนู

กระปิ

หอมแดงซอย

น้ำปลา

น้ำมะนาว

น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ

พริกขี้หนูสำหรับแต่งหน้า

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

4 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ก่อนอื่นต้องเอากุ้งเสียบไปทอดก่อนครับ ทอดไม่นานครับ ไฟอ่อนๆนะครับ แป๊บเดียวก็เหลืองสวยแล้ว ตักขึ้น ซับน้ำมันให้หมดครับ เอากระเทียม กะ กระปิ ตำเข้าด้วยกัน ไม่ต้อง ชั่ง ตวง วัด ให้เหนื่อย แค่ดมๆดู ให้กลิ่นของ 2 อย่างนี้มันพอดีกัน อย่าให้กลิ่มกระปิกลบกลิ่นกระเทียม หรืออย่าให้กลิ่นกระเทียมกลบกลิ่นกระปิ ใส่พริกขี้หนูลงไป ถ้าขอบเผ็ดๆ ให้โขลกให้แหลก ถ้ากินเผ็ดไม่ได้เอาแค่บุบๆก็พอครับ

                  

              

    ใส่หอมซอย โขลกเบาๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดนึง น้ำตาลปี๊บ แล้วก็น้ำมะนาว เอากุ้งเสียบที่ทอดไว้ใส่ลงไป ..... คลุกๆให้เข้ากันก็เสร็จแล้วครับ ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยพริกให้สวยงาม

              

             

    จะรับประทานกับผักสดก็ได้ หรือจะรับประทานกับผักทอดก็ได้ไม่ว่ากับครับ

Comment (4 )

กิ้ก

10 Aug 2553 19:40:30

ละเอียดมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
ถึงมากที่สุด ]

แจ้งลบ

ธัญชนก

13 Sep 2553 20:25:15

ตัวน้ำพริกน่ะทำได้แล้วตัวกุ้งเสียบล่ะทำอย่างไง

แจ้งลบ

ChubbyLawyer

13 Sep 2553 20:51:29

กุ้งเสียบนี่เป็นของโอทอปจากภาคใต้ไงคราบบบ

แจ้งลบ

Paul

03 Feb 2558 15:12:48

กุ้งเสียบ ก็คือกุ้งแห้งอะครับ แต่เลือกดีๆ หน่อยเพราะว่าบางร้านทำเค็มมากๆ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com