สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie บ้านฟ้าซอย 5

ปลาทอดราดเต้าเจี้ยว

บ้านฟ้าซอย 5 18 May 2553 19:23:15 36206 view

สูตรปลาทอดราดเต้าเจี้ยว

Ingredients

ส่วนผสม
- ปลานิล 1 ตัว

เครื่องปรุง
- เต้าเจี้ยว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำตาบปึก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา



0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    Recipe 1852553192851.jpg

    - ทอดปลาให้เหลืองกรอบแล้วพักไว้

    Recipe 1852553193453.jpg

    - ตักน้ำมันที่ทอดปลาออก ให้เหลือไว้ก้นกะทะนิดหน่อย
    - ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่เต้าเจี้ยวลงไป
    - เติมซีอิ๊วขาวลงไป ตามด้วยน้ำตาล
    - ลองชิมดูถ้าขาดรสไหนก็เติมเอา รสจะออกเค็มนำ หวานตาม
       เคี่ยวจนน้ำหนืดนิด ๆ ก็ใช้ได้ค่ะ
    - เอาปลาลงไปคลุกเคล้าเร็ว ๆ แล้วปิดไฟทันที

    Recipe 1852553193604.jpg

 

เคล็ดลับการทำ ปลาทอดราดเต้าเจี้ยว
- ถ้าไม่ชอบปลานิล ใช้ปลาชนิดอื่นแทนได้ เช่น ปลาตะเพียน ปลากะพง ปลาแรด เป็นต้น
- วิธีการทอดปลาโดยไม่ให้ติดกะทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เกลือลงไปประมาณ 1 ช้อนชา แล้วค่อยนำปลาลงทอด

 

Comment (2 )

mi]

09 Jul 2553 16:59:55

ชอบมากเลยลองทำแล้วอร่อยฮะ

แจ้งลบ

บ้านฟ้าซอย 5

14 Jul 2553 13:43:20

ดีใจที่ชอบนะคะ

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ ที่เข้ามาแจ้งผล

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com