ปลาทับทิมห่มผ้า (Tilapia with sesame sauce)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie ChubbyLawyer

ปลาทับทิมห่มผ้า (Tilapia with sesame sauce)

ChubbyLawyer 24 May 2553 18:33:16 6975 view

สูตรปลาทับทิมห่มผ้า (Tilapia with sesame sauce)

Ingredients

ส่วนผสม

ปลาทับทิม ล้างทำความสะอาด ควักไส้ออก 1 ตัว
งาขาวคั่วใหม่ๆ ½ ถ้วย
พริกป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredient

1 tilapia cleaned
½ roasted white sesame seed
2-3 chili flake

Seasonings

3 tbs. sugar
2 tbs. fish sauce
2 tbs. water

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 4 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 4 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ทอดปลาทับทิมในน้ำมันพอท่วมให้เหลืองกรอบ พักเอาไว้

Deep fry tilapia in plenty of oil until golden brown, set aside.

Recipe 2452553182453.jpg Recipe 2452553182534.jpg Recipe 2452553182626.jpg

ผสมงาขาว พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา และน้ำเปล่า เข้าด้วยกัน

Mix roasted white sesame seed, chili flake, sugar, fish sauce and water.

Recipe 2452553182650.jpg Recipe 2452553182717.jpg Recipe 2452553182818.jpg

เทน้ำมันในกระทะออก ให้เหลือประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ที่ผสมแล้วลงเคี่ยวบนไฟกลางๆ จนกว่าส่วนผสมจะเหนียวข้น

Thicken the sauce by simmering over medium heat.

Recipe 2452553182850.jpg Recipe 2452553182932.jpg Recipe 2452553183012.jpg

ตักราดบนตัวปลาที่ทอดเอาไว้

Pour the sauce over the deep fried tilapia and ready to serve.

Recipe 2452553183059.jpg Recipe 2452553183212.jpg Recipe 2452553183258.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

จอมมารคากิ

25 May 2553 19:02:25

น่าทานมากครับ หอมงาขาวน่าดูเลย รสคงออกแนวปลาทอดน้ำปลาป่าวครับ แอบมีเผ็ดนิดๆ

แจ้งลบ

ทนายอ้วน

25 May 2553 19:34:22

เหมือนปลาราดซอสเปครับรี้ยวหวานมากกว่า

แจ้งลบ

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ไข่พระอาทิตย์

ไข่พระอาทิตย์

เนเวอร์แลนด์

ขาหมูต้มเค็ม

ขาหมูต้มเค็ม

padd

ส้มตำไทย

ส้มตำไทย

เนเวอร์แลนด์

แกงจืดเต้าหูซากุระ (Japanese soft tofu soup with minced pork)

แกงจืดเต้าหูซากุระ (Japanese soft tofu soup with minced pork)

ChubbyLawyer

ธีรภัทร

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com