Login
Search
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 20 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตำน้ำพริกแกงเลียงโดยการหอมแดงพอแหลกครับ ใส่พริกไทย และ พริกขี้หนูลงไป
Make Kaeng Leang paste by pound shallots and whole pepper together. When if thoroughly mixed add chilies and pound well.
2. ใส่กระปิลงไป กุ้งแห้งป่นตำให้เข้ากันดี
Add shrimp paste and grounded dried shrimp and mix well.
3. ละลายน้ำพริกในหม้อครับ อย่าใส่น้ำแกงเลียงน้ำจะใสพอเดือดใส่กุ้ง
Dilute the freshly made Kaeng Leang paste with 2 cup of water in the pot. Add shrimp.
4. ผักทุกอย่างสุกก็ใส่ใบแมงลักลงไป ปิดไฟได้
Add vegetables and hoary basil before turning off the heat.
5. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
30 May 2553 9:20:29 
8602 view
ต้มไข่
Comment (3 )
จอมมารคากิ
ของชอบเลยคร้าบ แกงเลียง ซดยามฝนตก โรแมนติกมากๆๆ 555
แจ้งลบมือใหม่เข้าครัว
ว้าว ของเค้าดีเจงเจง
แจ้งลบหลินหลิน
ดูสูตรแล้วเผ็ดร้อนมาก ทั้งพริกขี้หนูและพริกไทย เหมาะสำหรับคนชอบรสจัดเข้มข้น
แจ้งลบ