0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 25 นาที
1 คน
1. ผสมของแห้ง แป้งเค้ก ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน ร่อน 1 ครั้งใส่น้ำตาลลงไป
Mix cake flour, salt and baking soda together. Sift once and add sugar.
2. ใช้ตะกร้อมือคนๆ ให้เข้ากันใส่ลูกเกดแล้วผสมของเปียก นมข้นจืด น้ำมันมะกอก ไข่ เข้าด้วยกัน
Mix well. In a different mixing bowl, mix olive oil, milk and eggs.
3. ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมของของแห้งใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมพอเข้ากัน
Beat it well and add to the dry ingredients and mix well.
4. เอาพิมพ์ออกมาเรียง โรยแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขนมติดกระทงตักใส่กระทง โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองอบเยอะๆอบไฟ 180 C 25 นาที
Bring out the mold, lightly sprinkle with flour, fill the mold and put in the 180 C oven for 25 minutes.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร