สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

ขนมโตเกียว

เนเวอร์แลนด์ 02 Jul 2553 12:05:42 11128 view

สูตรขนมโตเกียว

Ingredients

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
น้ำตาล ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
นมสด 1 ถ้วย

*จะเพิ่มเกลือนิดหน่อยก็ได้แต่อย่าให้เกิน 1/4 เดี๋ยวจะเค็มมาก
*จะใช้เนื้อฟักทองนึ่ง หรือเผือก มัน แทนไข่ก็ได้



เครื่องปรุงไส้ครีม
นม 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
(ถ้าไม่มีแป้งข้าวโพดใช้แป้งสาลีก็ได้)
น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
(ปริมาณแล้วแต่ชอบหวานมากหวานน้อย)
วนิลา 1/4 ช้อนชา
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
(จะไม่ใส่ก็ได้)

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
      ตีไข่กับน้ำตาล

     

    ร่อนแป้งใส่ตะล่อมเบาใส่ผงฟู

     



    Recipe 272553121723.jpg




    ใส่นมสดคนๆ ใส่ตู้เย็น 30 นาที



    วิธีทำไส้ครีมไว้รอ

    ผสมทุกอย่างยกเว้นวนิลากับเนย คน



    ตั้งไฟอ่อนหมั่นคน พอเริ่มหนืดปิดเตา ใส่วนิลากับเนยคน



    จนหนืดเข้ากันเหนียวประมาณนี้

     Recipe 272553121903.jpg

    ได้ครีมเป็นไส้

     Recipe 272553121940.jpg

    ลงมือทำแผ่นขนมโตเกียว

    ตั้งกะทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันให้ทั่วกะทะ
    แป้งมาหยอดเป็นแผ่นบางๆ



    พอด้านหน้าแป้งเริ่มสุก ด้านหลังเหลืองจะน่ากินกว่า ตักขึ้นเลย

    Recipe 272553122033.jpg


    เตรียมใส่ไส้ม้วน



    ปาดครีมม้วนๆๆ

    Recipe 272553122137.jpg

    จะพับก็ได้สะดวกดี


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ปุยฝ้ายขนุน (Cooton Cake with jack fruit)

ปุยฝ้ายขนุน (Cooton Cake with jack fruit)

ChubbyLawyer
มะขามแช่อิ่ม

มะขามแช่อิ่ม

ข้าวเม่า
วุ้นไข่

วุ้นไข่

นู๋แดง
ไอศกรีมน้อยหน่า

ไอศกรีมน้อยหน่า

KaewKarn
กล้วยไข่ น้ำกระทิ　

กล้วยไข่ น้ำกระทิ　

Mitsubachi

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer