สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

หมี่กะทิ

เนเวอร์แลนด์ 07 Jul 2553 17:07:39 8391 view

สูตรหมี่กะทิ

Ingredients

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 1 ห่อ
กุ้งูสับ 1 ถ้วยตวง
(ไก่ หมูสับก็ได้)
ถั่วลิสงป่น 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
น้ำกะทิ 1กล่อง(200กรัม)
(ใส่เยอะกว่านี้ก็ได้แล้วแต่ชอบแบบข้นหรือเจือจาง)

พริกแกงแดงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้ทอด
(ถ้าไม่มีก็ไม่ใส่ก็ได้)



ผักเครื่องเคียง
พริกขี้หนูทอด
หัวปลี
ถั่วงอก
ผักกุ้ยฉ่าย
หัวไชโป๊วหั่นฝอย
มะนาว

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

     แช่เส้นหมี่ในน้ำเปล่าไว้รอลวก



    ใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยพริกแกงเผ็ดผัด



    ใส่กะทินิดหน่อยในกะทะผัดจนเริ่มแตกมันนิดหน่อย






    Recipe 772553170811.jpg

    ใส่พวกเนื้อ 
    เต้าหู้หั่นเล็กขนาดประมาณลูกเต๋า
    (ถ้ามีนะไม่มีเลยไม่ได้ใส่)






    Recipe 772553170842.jpg

    ตามด้วยถั่วลิสงที่ตำละเอียดแล้ว

     Recipe 772553170943.jpg


    เติมกะทิทั้งหมดเพิ่ม
    เป็นหางกะทิ

    ใส่ไข่ยีๆคนๆตีให้แตก




    ปรุงรสน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาล


    Recipe 772553171116.jpg


    น้ำไว้ใส่หมี่กะทิที่ทำเสร็จแล้ว



    ลวกเส้นในน้ำร้อน
    ถ้าไม่อยากให้เส้นติดกันใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยคลุกไปด้วย




    ราดน้ำ
    ใส่ผักเครื่องเคียง เช่น ถั่วงอก พริกทอด ชอบเปรี้ยวก็มะนาวบีบใส่เพิ่มรส


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

เส้นหมี่หมูหยอง

เส้นหมี่หมูหยอง

PuPuleLe
หมูปิ้ง

หมูปิ้ง

ลอดช่องแตงไท
ข้าวต้มโออัตสึ (Otsu rice soup)

ข้าวต้มโออัตสึ (Otsu rice soup)

ChubbyLawyer
ราดหน้าหมี่กรอบ ผักโขม

ราดหน้าหมี่กรอบ ผักโขม

Chef K. Delaney
ข้าวผัดปลาทูเค็ม (Salted mackerel fried rice)

ข้าวผัดปลาทูเค็ม (Salted mackerel fried rice)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer