สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie armijang

ผัดสปาเก็ตตี้ปลาเค็มใส่ใบโหระพา

armijang 27 Sep 2553 13:26:16 7167 view

Ingredients

1.เส้นสปาเก็ตตี้
2.ปลาอินทรีย์เค็ม
3.ปลาอินทรีย์แดดเดียวทอดหั่นเต๋า
4.ใบโหระพา
5.กระเทียมกลีบใหญ่สับหยาบ
6.พริกแดงหั่น
7.เกลือ
8.น้ำตาล
9.มะนาว
10.น้ำมันพืช

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1.ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันพืช ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ต้มให้สุกนำเส้นมาผ่านน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุกและใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

    2.ตั้งกระทะทอดปลาอินทรีย์แดดเดียว พอสุกนำมาหั่นเต๋าใส่จานพักไว้ ทอดปลาอินทรีย์เค็มพอสุกใส่จานแล้วยีให้แตกพักไว้ (ปลาสามารถทอดเก็บไว้ก่อนได้)

    3.ตั้งกระทะใส่น้ำพืชเล็กน้อยใส่กระเทียบสับและพริกผัดพอหอม ใส่ปลาเค็มที่ยีไว้ จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ผัดให้เข้ากันชิมรส เติมน้ำตาลถ้ายังไม่เค็มให้เติมปลาเค็มเพิ่มหรือเติมเกลือ เสร็จแล้วใส่ปลาอินทรีย์แดดเดียวและโบโหระพา คลุกให้เข้ากันปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟ

 

เคล็ดลับการทำ ผัดสปาเก็ตตี้ปลาเค็มใส่ใบโหระพา
ให้หั่นมะนาวไว้ข้างจานด้วยเพราะน้ำมะนาวนอกจากจะช่วยดับกลิ่นคาวแล้วยังทำให้รสชาติอาหารอร่อยขึ้นด้วย

 

Comment (1 )

น่ากิน

27 Sep 2553 17:57:07

ชื่อเมนูน่าลองไปทำกินมั๊ก แถมมีปลาอินทรีย์ด้วย ไฮโซเจงเจง มีรูปให้ดูป่าวจ๊ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com