เนื้อย่างเกาหลี คาลบิGalbi Guiสูตรและวิธีทำโดย เนเวอร์แลนด์| FoodieTaste

เนื้อย่างเกาหลี คาลบิGalbi Gui

เนเวอร์แลนด์ 16 Jul 2553 13:24:02 8033 view

Ingredients

เนื้อหมูประมาณครึ่งกิโล
(ที่จริงเขาใช้เนื้อวัว แต่ไม่กินเนื้อวัวเลยใช้หมูแทนจ้า)
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอยหรือสับ 3 ต้น
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะจะใส่เยอะกว่านี้ก็ได้
พริกป่น(เกาหลี ไม่มีเลยใช้พริกป่นบ้านเรานี่แหละ) 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
โซยุ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย(ดำ) 1 ช้อนชา
มิริน 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
ผงฟู 1/2 ช้อนชา (อันนี้ใส่เองเพื่อให้เนื้อนุ่ม)