สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ลงเอย Restaurant

แกงไตปลา

ลงเอย Restaurant 22 Jul 2553 16:01:36 7831 view

สูตรแกงไตปลา

Ingredients

ไตปลาอย่างดี 1 ถ้วยตวง
พริกแกงคั่ว 1/2 ถ้วยตวง
เนื้อปลาย่าง 1 ถ้วย
ตะไคร้หั่นท่อง 1 ต้น
ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
หอมแดงบุบ 2 หัว
ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ
ขมิ้นบุบ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยตวง
ฟักทอง หน่อไม้ หรือผักตามชอบ

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1.นำน้ำตั้งไฟให้เดือดใส่ ตะไคร้ ข่า ขมิ้น หอมแดง ใบมะกรูด และไตปลา ต้มให้เดือด

    Recipe 2272553153436.jpgRecipe 2272553153612.jpg

    2. กรองเอาเพาะน้ำ ใส่พริกแกงคั่ว เนื้อปลาย่าง ฟักทอง ใบมะกรูด

    Recipe 2272553155414.jpgRecipe 2272553155500.jpgRecipe 2272553155536.jpg

    3.ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก

    Recipe 2272553155650.jpgRecipe 2272553155757.jpg

 

เคล็ดลับการทำ แกงไตปลา
รับประทานกับขนมจีนอร่อยมาก

 

Comment (4 )

จอมมารคากิ

22 Jul 2553 22:55:20

ไตปลาอย่างดีเค้าดูอย่างไร เอาปลาอะไรมาทำครับ

แจ้งลบ

ลงเอย Restaurant

23 Jul 2553 10:44:42

ที่ร้านใช้ไตปลากะดี๋ผสมเคยปลา1:1 จะได้รสที่พอดี ไตปลาช่อนมันจะมีความมันเกินไปครับ

แจ้งลบ

จอมมารคากิ

23 Jul 2553 11:26:51

ขอบคุณมากเลยครับ เชฟ

แจ้งลบ

11 Sep 2557 13:26:57

ใช้พริกแกงเท่าไหร่คะ ถึงจะพอดีกับไตปลาออกมาอร่อย

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com