สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie cookingau

ซี่โครงหมูต้มมะระ

cookingau 13 Aug 2553 14:04:11 9469 view

สูตรซี่โครงหมูต้มมะระ

Ingredients

ส่วนผสม

- ซี่โครงหมูประมาณ 3 ขีด
- มะระ ครึ่งลูก
- เห็ดเข็มทอง 1 แพ็ค
- เห็ดหอม 4-5 หัว
- หัวไซเท้า ครึ่งลูก หรือประมาณ 5-6 ชิ้น
- กระเทียม 4 หัว
- ต้นหอม ผักชี รากผักชี อย่างละ 1 ต้น
- น้ำปลา ซี้อิ๊วขาว น้ำตาล

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีปรุงความอร่อย

    - ล้างทำความสะอาดซี่โครงด้วยเกลือ เพื่อเอาความเลือดออกและเนื้อจะได้รัดต้มออกมาสวยงาม

    - หั่นผักทุกอย่างเตรียมพร้อม

    - ตั้งน้ำไฟแรง ให้เดือดใส่รากผักชี กระเทียม พอเดือดอีกรอบใส่มะระ และหัวไซเท้า ตุ๋นต่อไปสักพักประมาณ 3 นาที

    - ใส่ซี่โครงหมูตุ๋นด้วยไฟปานกลาง เพื่อไม่ให้ฟองคาวออกมา ถ้ามีฟองช้อนออก

    - จากนั้นใส่เห็ดหอม ปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ประมาณ อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ  ตามด้วยน้ำตาลประมาณ 1 ช้อนชา (ไม่ต้องเยอะมาก)

    - ต้มต่อด้วยไปอ่อน ประมาณ 10 นาที ใส่เห็ดเข็มทอง ต้มต่อสัก 5 นาที ด้วยไฟอ่อน จะได้น้ำสวยน่าทาน

    - จากนั้นชิมรสตามชอบ ให้ออก เค็มนิด ๆ หวานน้ำต้มกระดูกตามหน่อย ๆ ค่ะ ใส่ต้นหอม ผักชี เป็นอันเสร็จ ยกลงได้เลยค่ะ

Comment (1 )

จอมมารคากิ

13 Aug 2553 14:46:35

น่าทานมากเลยคร้าบ มีอีกเมนูที่เค้านิยมทำต้มซี่โครงหมูใส่ ซิช่วงฉ่ายกับเก๋ากี้ ซดคล่องดีมากก

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com