สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงเลียงกะทิฟักทอง

ChubbyLawyer 17 Feb 2553 7:04:31 16348 view

สูตรแกงเลียงกะทิฟักทอง

Ingredients

ส่วนผสม

ฟักทอง
ใบแมงลัก
กระทิ แยกหัว กับ ตัว
หอมแดง
พริกไทย
กุ้งแห้งป่น
กระปิ



เครื่องปรุง

น้ำปลา

Ingridient

Pumkin, peelled and chopped into chunk
Sweet Basil (Bai Meang Luk)
Coconut cream and coconut milk
Peppers
Shallots
Dried shimp, powerd
Shrimp paste


Seasonning

Fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

4 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. นำพริกไทยมาตำให้พอแหลก ใส่หอมแดง โขลกให้เข้ากันใส่กุ้งแห้ง กระปิ

    Pound pepper until thoroughy, add peeled shallots, dreied shrimp and shrimp paste.

             

    2. เอาน้ำพริกลงละลายกับตัวกระทิ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ฟักทองลงไป หรี่ไฟลงให้เหลือแค่ไฟอ่อน เคี่ยวต่อไปจนกว่าฟักทองจะนิ่ม

    Disolute the paste with coconut milk and bring it to the biold. Add the pumkins, simmer it until the pumkins are cooked.

             

    3. ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดเดียว แล้วเติมหัวกระทิลงไป พอเดือดอีกทีใส่ใบแมงลัก Season with fish sauce then add the coconut cream. Add sweet basil when bring back to boiled.

             

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    .          

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com