ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นสูตรและวิธีทำโดย KaewKarn| FoodieTaste

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

KaewKarn 01 Sep 2553 22:11:54 8502 view

Ingredients

-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-สันในไก่หั่นเต๋า ชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
-กุ้งตัวเล็ก 4 ตัว
-เห็ดหอมเเช่น้ำกั่นเป็นชิ้น 1 ดอก
-ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
-เหล้ามิริน 1 ช้อนชา
-น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วันนี้ขอนำเสนอ เมนูไข่อีกเมนูหนึ่งนะค่ะ ไข่ตุ๋น เเบบ Japanese style ลองมาอร่อยเเบบญี่ปุ่นกันค่ะ

1. ล้างกุ้ง เลาะเปลืกผ่าหลัง เอาเส้นดำออก เหลือหางไว้นะค่ะ หั่นสันในไก่ เห็ดหอมไว้รอเลยค่ะ

2. ตอกไข่ใส่ชาม ผสมน้ำซุป ซีอิ๊ว พริกไทย เหล้ามิริน คนให้เข้ากันค่ะ คนอย่าให้เป็นฟองนะค่ะ

3.ใส่เนื้อไก่ ลงไปค่ะ นำลงไปนึ่ง

4.จนไข่เริ่มสุก ให้ใส่กุ้งเเละเห็ดหอมบนหน้าไข่ตุ๋นให้สวยงาม ถ้าใครมีไควาระ ใส่เเต่งหน้าไข่ไปด้วยก็ได้นะค่ะ จะได้สวยงามมากขึ้น

5.ปิดฝานึ่งต่อ จนไข่ และกุ้งสุก พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นชามนี้จะเเตกต่างไข่ตุ๋นไทย ตรงที่หน้าไข่จะเรียน เนื้อละเอียดเนียน จึงไม่ต้องตีไข่ให้เป็นฟองค่ะ เติมน้ำซุปลงไป และใช้ความร้อนต่ำในการนึ่งให้สุก เป็นเอกลักษณ์ของไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเลย ค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด