ข้าวต้มไก่ เอ๊กอี๊เอ๊ก (Chicken rice soup)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ข้าวต้มไก่ เอ๊กอี๊เอ๊ก (Chicken rice soup)

ChubbyLawyer 01 Feb 2556 21:32:32 60548 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

อกไก่หั่นบางๆ 250 กรัม
ข้าวสาร 1 ½ ถ้วย
คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ ½ ถ้วย
ต้นหอมซอยหยาบๆ ¼ ถ้วย
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
ตั้งฉ่าย 1 ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

250 g thinly sliced chicken breast fillets
1 ½ c. rice
½ c. thinly sliced Chinese celery
¼ c. thinly sliced spring onion
2 tbs. crispy garlic
1 ½ tbs. preserved dried Chinese cabbage

Seasonings

½ tsp. sugar
1 ½ tbs. fish sauce
2 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 25 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำข้าวสารใส่หม้อ ใส่น้ำให้ท่วมข้าวเยอะๆ ต้มไฟกลางๆ จนกว่าจะสุก ใส่ตั้งฉ่าย

Add rice to deep base pot, fill with water to ½ inch cover the rice and bring to the boil over medium heat until cooked. Add preserved dried Chinese cabbage.

Recipe 122556213306.jpg Recipe 122556213327.jpg Recipe 122556213341.jpg

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่เนื้อไก่ลงผัดจนสุก ใส่กระเทียมเจียว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส

Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add thinly sliced chicken fillet to stir fry until cook and add crispy garlic to stir fry until well cooperated. Season with sugar, fish sauce and seasoning sauce.

Recipe 122556213440.jpg Recipe 122556213453.jpg Recipe 122556213505.jpg