ขนมปังแครอทสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

ขนมปังแครอท

Thai-Swedish 05 Sep 2553 20:21:05 8526 view

Ingredients

50 กรัม ยีสต์สด
5 เดซิลิตร โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
ครึ่ง ช้อนชา เกลือ
2 หัว แครอท
5 เดซิลิตร แป้งเกรแฮม
6 เดซิลิตร แป้งสาลี

สำหรับทาหน้าขนมปัง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ เล็กน้อย
เมล็ดฟักทอง

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ขยี้ยีสต์สดใส่โยเกิร์ต ใช้เครื่องตีไข่ก็ได้ (โยเกิร์ตเย็นๆ จากตู้เย็นนี่แหละค่ะ) เติมเกลือ แครอทขูด แป้งทั้งสองชนิด ผสมให้เข้ากัน ผ้าคลุมอ่างปล่อยไว้ ให้ยีสต์ทำงาน 60 นาที

เปิดเตาอบที่ไฟ 225 องศาเซลเซียส แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วน ใส่ฟอร์ม เอามีดกรีดหน้าขนมปังแต่ละก้อน ทาโยเกิร์ต และโรยเมล็ดฟักทอง เข้าเตาอบ 15 นาที

ขนมปังสูตรนี้อร่อยมากค่ะ ยิ่งอบใหม่ๆ ร้อนๆ แค่ทาเนยก็แสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ

Recipe 592553201947.jpg

Recipe 592553202020.jpg

Recipe 592553202054.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (8 )

ลอดช่องแตงไท

08 Sep 2553 9:14:33

บอกได้คำเดียวว่าชอบ

แจ้งลบ

Thai-Swedish

08 Sep 2553 11:47:48

สวัสดีค่ะคุณ ลอดช่องแตงไท

ครอบครัวเราอบเป็นอาหารเช้าประจำเลยนะคะ ได้คุณค่าอาหาร....เราหมักแป้งก่อนนอน ในสูตรหมักแค่ 60 นาที แต่เราหมักข้ามคืน พอตอนเช้าตื่นมาก็ปั้นก้อน เข้าเตาอบ ทานร้อนๆ แค่ทาเนยอ่อนแค่นั้นแหละค่ะ อร่อยจัง..

แจ้งลบ

Thai-Swedish

08 Sep 2553 11:50:45

หมักแป้งแบบข้ามคืนแบบของเรา ต้องหมักใส่ตู้เย็นนะคะ เผื่อใครสนใจ....สมัยเราเรียน กุ๊ก ครูที่สอนไม่เคยใช้ยีสต์ที่ของเหลวอุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสซักที เขาพาใช้ของเหลวอุณหภูมิเย็น แต่หมักข้ามคืน ใส่ตู้เย็นที่โรงเรียนนั่นแหละค่ะ

แจ้งลบ

เนเวอร์แลนด์

08 Sep 2553 14:57:23

เห็นฟูดดี้โปรโมทแวบ ๆ คิดว่าสูตรใครสูตรเพ็ญนี่เอง

น่าสนใจหมักแบบข้ามคืนไม่ใช้ยีสต์

แจ้งลบ

Thai-Swedish

08 Sep 2553 20:22:44

หมักแบบใช้ยีสต์แหละจ้ากอล์ฟ แต่ว่า ปกติยีสต์เนี่ย ต้องใช้นมหรือน้ำเปล่าอุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส....แต่หมักแบบข้ามคืนเนี่ย ใช้ยีสต์สดหรือแห้งก็แล้วแต่ ...แต่ของเหลวอย่าง นม น้ำ หรือนมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต เอาแบบเย็นๆ จากตู้เย็นมาผสมยีสต์เลย....พวกพิซซ่า ที่ทำให้โรงเรียนเด็กห้าร้อยคน พวกเราหมักแป้งด้วยยีสต์และน้ำเย็นตอนเย็นพอเช้ามาก็นวดแป้งทำพิซซ่าเลย

แจ้งลบ

วารี

19 Sep 2553 7:56:10

อบนานแค่ไหน ไฟเท่าไร หรือคะ

แจ้งลบ

Thai-Swedish

19 Sep 2553 13:59:50

สวัสดีค่ะคุณวารี

อ่านวิธีการทำข้างบนเลยนะคะ เราเขียนไว้ว่า ไฟ 225 องศาเซลเซียส อบนาน 15 นาที ค่ะ ขอบคุณที่สนใจสูตรขนมปังแครอทนะคะ รับรองไม่ผิดหวังค่ะ ดีกว่าทานขนมปังขาวทั่วไป

แจ้งลบ