ข้าวหมกนมแพะ สูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ข้าวหมกนมแพะ

FoodieAdmin 08 Nov 2553 20:11:53 6703 view

Ingredients

เครื่องปรุงข้าวหมกนมแพะ

- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หญ้าฝรั่นแช่น้ำ พอประมาณ
- ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ลูกกระวาน 2 ลูก
- อบเชยแท่ง 1 แท่ง
- กานพลู 6 ก้าน
- เกลือ พอประมาณ
- พริกไทยขาวป่น พอประมาณ
- ผงปรุงรส รสเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมแพะ 2 ถ้วยตวง
- เนื้อแกะนาบพอตึงตัว 400 กรัม

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม

- ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา