สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ยำศอสุกรลุยไฟ(Pork neck spicy salad)

ChubbyLawyer 12 Nov 2553 8:47:11 4076 view

สูตรยำศอสุกรลุยไฟ(Pork neck spicy salad)

Ingredients

ส่วนประกอบ

คอหมูติดมันเยอะๆ 300 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 50 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 20 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อนๆ 20 กรัม
พริก กระเทียม ตำสำหรับทำน้ำยำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

Ingredients

300 g pork neck with more fat part than meat
50 g thinly wedged onion
50 g thinly wedged tomato
20 g Chinese celery cut into 1 inch
20 g onion cut into 1 inch
2-3 tbs. pounded chili and garlic for dressing

Seasoning

1 tbs. sugar
1 tbs. fish sauce
2 tbs. lime juice
2 tbs. soy sauce
1 tsp. grounded white pepper

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ผสมพริก กระเทียม ตำ กับน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย น้ำมะนาว ชิมรสดูให้ได้ที่ พักไว้

    Mix pounded chili, garlic, fish sauce, a little bit of sugar and lime juice and taste.

    Recipe 1211255383533.jpg  Recipe 1211255383603.jpg  Recipe 1211255383631.jpg

    2. หมักคอหมูกับน้ำตาล หมักกับน้ำตาล ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น นวดให้เข้ากันซัก 5 นาที เอาเข้าตู้เย็น 30 นาที แล้วนำไปย่างไฟแรงๆ แค่พอสุก

    Marinate pork neck with the rest of sugar, light soy sauce, grounded white pepper, lighty kned for 5 minutes and put in the refrigerator for 30 minutes. Bring out and grill over high heat until just cooked.

    Recipe 1211255383841.jpg  Recipe 1211255383859.jpg  Recipe 1211255383917.jpg

    3. พักให้คลายตัวนิดนึงครับ พออุ่นๆก็หั่นเป็นชิ้นบางๆ นำน้ำยำที่เตรียมไว้มาคลุก โรยหอมใหญ่ซอย

    Give the pork neck the rest until lookwarm, thinly slice, and add the prepare dressing and onion.

    Recipe 1211255384046.jpg  Recipe 1211255384058.jpg  Recipe 1211255384109.jpg

    4. ตามด้วยมะเขือเทศ ต้นหอม กับ คึ่นฉ่าย คลุกให้เข้ากัน ชิมรสดูอีกที

    Follow by tomato, spring onion and Chinese celery and mix well.

    Recipe 1211255384321.jpg  Recipe 1211255384336.jpg

    5. ตักเสิร์ฟได้

    Ready to serve.

    Recipe 1211255384443.jpg  Recipe 1211255384458.jpg  Recipe 1211255384518.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com