สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

กะเพราะหน่อไม้สุขใจ(Spicy stir fried tofu, preserved bamboo shoot and holy basil)

ChubbyLawyer 20 Nov 2553 11:23:27 6681 view

สูตรกะเพราะหน่อไม้สุขใจ(Spicy stir fried tofu, preserved bamboo shoot and holy basil)

Ingredients

ส่วนประกอบ

เต้าหู้แข็งขยำด้วยมือ 150 กรัม
หน่อไม้ดอง ซอยบางๆ 50 กรัม
หอมใหญ่ซอยเป็นเสี้ยวบางๆ 20 กรัม
มะเขือเทศหั่นเป็นเสี้ยว 20 กรัม
ถั่วฝักยาวตัดเป็นท่อน 20 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอยเฉียงๆ 20 กรัม
ใบกระเพรา 20 กรัม
พริกขี้หนู กับ กระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

150 g board tofu, crush by hand
50 g thinly sliced bamboo shoot
20 g thinly wedged onion
20 g thinly wedged tomato
20 g string bean, cut into ½ inch
20 g thinly sliced goat pepper
20 g holy basil leaves
2 tbs. pounded together chili and garlic

Seasonings

½ tbs. sugar
1 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปแล้วเอาพริกขี้หนู กระเทียมตำลงผัดให้หอมๆ ใส่เต้าหู้ลงไป ผัดให้เข้ากัน

    Preheat the pan, add sufficient amount of oil and add pounded together chili and garlic . Continue to stir fry until fragrant. Add crushed tofu and mix well.

    Recipe 20112553111457.jpg  Recipe 20112553111531.jpg  Recipe 20112553111617.jpg

    2. ใส่หอมใหญ่ หน่อไม้ ถั่วฝักยาว และมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันดี

    Add onion, preserved bamboo shoot, sting bean and tomato. Stir well.

    Recipe 20112553111709.jpg  Recipe 20112553111720.jpg  Recipe 20112553111732.jpg

    3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย กับ ซอสปรุงรส ใส่พริกชีฟ้า และ กระเพรา ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดๆไฟได้

    Season with sugar and seasoning sauce, add goat pepper, holy basil leaves and mix well again before turning off the heat.

    Recipe 20112553111940.jpg  Recipe 20112553111954.jpg  Recipe 20112553112009.jpg

    4.ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 20112553112143.jpg  Recipe 20112553112200.jpg  Recipe 20112553112218.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com