ก๋วยเตี๋ยวคั่วใจสบาย (Stir fried flat noodle with tofu)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ก๋วยเตี๋ยวคั่วใจสบาย (Stir fried flat noodle with tofu)

ChubbyLawyer 17 Jan 2554 5:52:55 8934 view

Ingredients

ส่วนผสม

เต้าหู้เหลืองผ่าครึ่งตามยาว หั่นบางๆ 200 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 100 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ 100 กรัม
ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียงๆ 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เส้นใหญ่ยีแล้ว 300 กรัม
ผักกาดหอมสำหรับแต่งจาน

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา

Ingredients

200 g tofu, lenghtwisely cut and thinly sliced
100 g thinly wedged onion
100 g thinly wedged tomato
100 g diagnosis cut young corn
1 egg
300 g gently crashed flat noodle
Lettuce for garnishing

Seasoning

1 tbs. sugar
2 tbs. seasoning sauce
1 tsp. grounded white pepper

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 8 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะร้อน ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ พอน้ำมันร้อน ใส่เต้าหู้ลงไปทอดพอเหลือง เทน้ำมันออกบ้าง ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด

Preheat the wok, add sufficient oil and add tofu to deep fry after the oil are fairly hot until just golden brown. Discard the excess oil and add onion to stir fry.

Recipe 171255455334.jpg Recipe 171255455357.jpg Recipe 171255455427.jpg

2. ตามด้วยมะเขือเทศ ข้าวโพดอ่อน ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน

Follow by tomato, young corn and season with sugar, seasoning sauce and grounded white pepper and mix well.

Recipe 171255455457.jpg Recipe 171255455510.jpg Recipe 171255455528.jpg

3. ใส่เส้นลงไปผัดให้เข้ากัน กลับเส้นไปไว้ข้างหนึ่ง ตอกไข่ใส่ลงไปอีกข้างหนึ่ง ตีไข่พอแตกแล้วกลับเส้นมากลบไว้ รอให้ไข่สุก กลับเส้นขึ้นมาผัด ปิดไฟได้

Add flat noodle, mix well and move the noodle to one side. Crack the egg to the wok, lightly beaten and move the noodle over the egg. Mix well after the egg is cooked, mix very well one more time and turn the heat off.

Recipe 171255455708.jpg Recipe 171255455720.jpg Recipe 171255455734.jpg