0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 15 นาที
2 คน
1. ทอดหอมแดงรอไว้ก่อน พักไว้
2.เอาไข่ต้มที่พักไว้ลงไปทอด พักไว้ แล้วผ่าครึ่ง
3.คั้นน้ำมะขามเปียก เอาน้ำปี๊บผสมลงไป น้ำปลา
4.ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย เอาน้ำมะขามลงผัด ชิมรสดู ว่าเปรี้ยว หวาน เค็ม รึยัง
ได้แล้วเคี่ยวไปสักพัก แล้วเอามาราดลงไข่
5.โรยด้วยพริก ผักชี ตกแต่งสวยงาม
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (3 )
ข้าวเม่า
ดันไปใช้ไข่ไก่ทุกที คราวต่อไปจะใช้ไข่เป็ด หละ ขอบคุณ pinto2home นะครับ
แจ้งลบChibiasa
เห็นแล้วเปรี้ยวปากค่ะ ^^
แจ้งลบจอมมารคากิ
น่าทานครับ ผมขอหอมเจียวเพิ่มนะครับ โถมมาเลยย
แจ้งลบ