ChubbyLawyer 21 Mar 2553 13:15:55 5876 view
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
1. ผัดเนื้อหมูหั่นบางๆในน้ำมันร้อนๆ พอหมูสุกใส่พริกทั้งหมดลงไป
Stir fried sliced pork in hot oil in hot wok. When the pork are cooked add all capsicums and chilies.
2. ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันอีกทีนึง ใส่ใบกระเพรา ผัดพอเข้ากัน พอใบกระเพราสลดปิดไฟ
Stir to mix well. Season with sugar, fish sauce and oyster sauce. Mix it well and add holy basil. Continue to fry until the holy basil wilt.
3. ตักเสิร์ฟได้
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (1 )
จอมมารคากิ
หมูตอแหล โดนผัดวะน่วมไปเลย ใช้เนื้อหมูส่วนไหนดีครับ สูตรนี้ไม่ต้องใช้กระเทียมเลย
แจ้งลบ