สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie KaewKarn

ต้มจืดกะหล่ำปลี

KaewKarn 07 Dec 2553 1:12:41 15185 view

สูตรต้มจืดกะหล่ำปลี

Ingredients

-กะหล่ำปลีหัวใหญ่ 2 หัว
-หมูสับ 200 กรัม
-กระเทียม 7 กลีบ
-พริกไทย 1 ชช
-เกลือป่น 1/2 ชช
-รากผักชี 3 ราก
-น้ำซุปกระดูกหมู

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เมนูวันนี้ อดไม่ได้ที่จะเอากะหล่ำปลี มาเเปลงร่างเป็นต้มจืดค่ะ ดันไปเห็นรถขนกะหล่ำ เพิ่งลงจากดอยมา เยอะเเยะมากเลย กะหล่ำปลีหน้านี้ถูก ก็เลยโป๊ะเเซะเลยค่ะ

    เเต่ต้องล้างให้สะอาดก่อนนะค่ะ อาหารจะได้อร่อย และปลอดภัยอีกด้วย ผ่ากะหล่ำปลีครึ่งหัวค่ะ แกะกลีบกะหล่ำออก เเล้วลาก รอบนึงก่อน เเช่ในโซเดียมไบคาร์บอเนต 15 นาที และก็นำมาล้างผ่านน้ำ อีกรอบนึงค่ะ

    1.ตั้งลังถึงนึ่ง ใบกะล่ำให้พอสลด ประมาณ 3 นาที ทำให้ม้วนสะดวกขึ้นค่ะ

    2.แช่น้ำเย็นทันที  2 นาที

    3.สะเด็ดน้ำ ในระหว่างที่เตรียมผัก สามารถต้มน้ำซุปกระดูกหมูรอไว้เลยนะค่ะ

    4.ผสมหมูสับ กับสามเกลอโขลก ปรุงรสด้วยเกลือ เเละซอสปรุงรส

    5.ห่อไส้หมูสับ กับใบกะหล่ำที่นึ่งเเล้วตามรูปค่ะ อาจจะผูกด้วยต้นหอมก็ได้นะค่ะ เเต่ต้องเอาชุบน้ำร้อนก่อนค่ะ จะได้เหนียวไม่ขาดง่าย เเต่ถ้าไม่อยากผูกก็ได้อยู่ค่ะ กะหล่ำรัดหมูเเน่นพอสมควรค่ะ

    6.ห่อครบเเล้ว เมื่อน้ำซุปผมูได้ที่เเล้ว ก็ต้มกะหล่ำห่อไส้กับน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือ ซอสปรุงรสค่ะ ตามชอบเลยนะค่ะ

    ทานร้อนๆ อร่อยมากค่ะ 

    Recipe 712255311211.jpg

Comment (7 )

เนย

20 Dec 2553 10:30:14

หน้าทาน

แจ้งลบ

เนย

20 Dec 2553 10:30:17

หน้าทาน

แจ้งลบ

นิ้ง

20 Dec 2553 11:09:34

อยากชิมจาง....

แจ้งลบ

ไนท์

20 Dec 2553 11:13:01

สวยมากรักโอ้....

แจ้งลบ

กุ๊กกิ๊ก

19 Aug 2557 16:02:09

เคยทำทานมาแล้วค่ะ ภูมิใจในฝีมือและรสชาติที่ตนเองทำมากเลยค่ะ
] ] ] ]

แจ้งลบ

กุ๊กกิ๊ก

19 Aug 2557 16:02:18

เคยทำทานมาแล้วค่ะ ภูมิใจในฝีมือและรสชาติที่ตนเองทำมากเลยค่ะ
] ] ] ]

แจ้งลบ

24 Aug 2557 10:23:08

ชอบจังค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com