สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

น้ำพริกตะลิงปิงแบบผัด (Stir fried Bilimbing chili dip)

ChubbyLawyer 09 Apr 2558 20:17:32 5389 view

สูตรน้ำพริกตะลิงปิงแบบผัด (Stir fried Bilimbing chili dip)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ตะลิงปิง ตัดขั้ว ผ่าครึ่ง 250 กรัม
กระเทียมปอกเปลือก 80 กรัม
พริกขี้หนู 100 กรัม
กะปิ 70 กรัม
กุ้งแห้งป่น 120 กรัม
หมูสับ 150 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำปลา 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ½ ช้อนโต๊ะ


Ingredients


250 g bilimbing, discarded stalks and halved
80 g peeled garlic
100 bird eye chilies, discarded stalks
70 g shrimp paste
120 g grounded dried shrimp
150 g minced pork


Seasonings


3 – 4 tbs. fish sauce
1 – 1 ½ tbs. palm sugar

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 25 นาที

2 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ใส่กระเทียม พริกขี้หนู 80 กรัม กะปิ กุ้งแห้งป่น ตะลิงปิง 150 กรัม ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนละเอียด เข้ากันดี

    Add garlic, 80 g of bird eye chilies, shrimp paste, grounded dried shrimp and 150 g of bilimbing to the food processor and thoroughly blend.

    Recipe 1042558152148.jpgRecipe 1042558152204.jpgRecipe 1042558152221.jpg

    2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย นำส่วนผสมของน้ำพริกที่ปั่นแล้วลงผัดไฟกลางๆจนหอม

    Preheat and lightly grease to the wok with vegetable oil, add the blended mixture to stir fry over medium – high heat until aroma.

    Recipe 1042558152338.jpgRecipe 1042558152351.jpgRecipe 1042558152404.jpg

    3. ใส่หมูสับ ตะลิงปิงที่เหลือ ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี และมีลักษณะค่อนข้างแห้ง

    Add minced pork, the remaining of bilimbing and continue to stir fry over medium – high heat until the mixture a bit dry.

    Recipe 1042558155124.jpgRecipe 1042558155143.jpgRecipe 1042558155156.jpg

    4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูที่เหลือ ปิดไฟได้

    Season with palm sugar and fish sauce and sprinkle with the remaining of bird eye chilies before turning the heat off.

    Recipe 1042558155433.jpgRecipe 1042558155458.jpgRecipe 1042558155512.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com