สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie @papu@mamu

มักกะโรนีพริกแพรง

@papu@mamu 28 Dec 2553 11:59:03 7049 view

สูตรมักกะโรนีพริกแพรง

Ingredients

1. มักกะโรนีเกลียว200 g
2. พริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแห้ง 5 เม็ด
4. กุ้ง ปอกเปลือก 15 ตัว/ไก่สับ
5. ใบโหระพา สับ
6. หอมใหญ่ 1 หัว สับ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
11. พริกไทย เล็กน้อย

ชม. 30 นาที

ชม. 15 นาที

3 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ลวกมักกะโรนีข้องอตามหน้าห่อแนะนำ แต่ควร ให้ เส้นมีความนุ่มและ กรุบๆๆ นิดหน่อย อย่าลืมเติม เกลือ และ น้ำมันเพื่อไม่ให้ติด กัน เวลาต้ม คราวนี้ใช้ข้องอ ค่ะ ห่อสีแดง

    Recipe 141255492533.jpg

    2. ซอย /สับ หัวหอมใหญ่ พักไว้.เด็ดใบโหระพา ล้างน้ำ ให้สะอาดแล้วก็ สับ

    3. พอดี มาลงรูปตามสัญญา ใส่กุ้งไม่ทันเลยเป็น ไส้ได่ สับจ้า ซอยพริกแห้ง ให้พร้อม

    4. ที่นี้ก็ จัดการผัด ตามลำดับ โดยใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดเกือบใสแล้ว ใส่พริกแห้ง ลงไป จากนั้นนำไก่ลงไปผัด พอสุกตามด้วยมักกะโรนี ต้มสุก

    Recipe 141255492740.jpgRecipe 141255492826.jpg

    5. ปรุงรส โดยใส่ พริกเผา  2 ช้อนโต๊ะ,ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย, น้ำปลา น้ำตาล และ เยาะ พริกไท

    Recipe 141255492936.jpg

    6. ผัดจน เครื่องปรุงและ ชิมรสชาติแล้ว จากนั้นใส่ใบโหระพา ลำดับสุดท้าย

    Recipe 141255493410.jpg

    7. ปิดไฟ เสริฟ์ ใส่จานได้ทันที

    Recipe 141255493505.jpg

 

เคล็ดลับการทำ มักกะโรนีพริกแพรง
รสชาติควรออกหวานนำ กลมกลมเค็มตาม จะได้กลิ่น ของใบโหระพา และ พริกแห้ง ทำให้ รสชติเผ็ดร้อนจ้า

 

Comment (5 )

@papu@mamu

28 Dec 2553 12:00:32

เดี่ยวรูปมาลงทีหลังจ้า

แจ้งลบ

จอมมารคากิ

28 Dec 2553 12:15:54

รอรูปมายั่วคร้าบ เห็นแค่เครื่องปรุงก็น้ำย่อยทำงานทันทีเลย
ต้มเส้นพาสต้า เค้าบอกต้องใส่เกลือเยอะๆยิ่งดี เส้นจะไม่ติดกันแถมตึงตัวดีด้วย วันก่อนผมใส่ไปไม่ยั้งเลย

แจ้งลบ

@papu@mamu

28 Dec 2553 12:31:32

จะรีบเร่งลงรูปให้นะคะ

แจ้งลบ

@papu@mamu

14 Jan 2554 9:36:12

รูปมาแล้ว จ้าตามสัญญาเลยยย

แจ้งลบ

จอมมารคากิ

04 Feb 2554 17:13:45

สีสรรโดนใจมากครับ ผมยังไม่เคยทำมะกะโรนี่ใส่พริกเผาเลย อารมณ์นี้เหมือนเพสโต้ซอสใส่พริกเผาเลยนะครับ น่าอร่อย แต่ก่อนผมใส่พริกแห้ง 3 เม็ดอู๊ยๆๆ ก็เผ็ดลิ้นพอดีเลย

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com