ก๋วยจั๊บน้ำใสตามใจฉัน (Rice flake soup with cauliflower fungus and ginko seed)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ก๋วยจั๊บน้ำใสตามใจฉัน (Rice flake soup with cauliflower fungus and ginko seed)

ChubbyLawyer 01 Mar 2554 6:59:27 8868 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสับ 150 กรัม
เห็ดหูหนูขาว แช่น้ำจนนิ่ม ตัดเป็นท่อนๆ พอดีคำ 150 กรัม
เมล็ดแปะก๊วย 150 กรัม
ผงฮอนดาชิ 80 กรัม
ต้นหอมซอย 50 กรัม
รากผักชี พริกไทย กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นก๋วยจั๊บแช่น้ำจนนิ่ม 200 กรัม

เครื่องปรุง

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

150 g minced pork
150 g cauliflower fungus, soaked and cut into bite size
150 g cooked ginko seed
80 g Hon dachi powder
50 g thinly sliced spring onion
1 tbs. coriander roots, garlic and pepper corn that pounded together
200 g soaked rice flake

Seasonings

1 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. หมักหมูสับกับกระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

Marinate minced pork with the mixture of coriander roots, garlic and pepper corns that pounded together and knead well.

Recipe 13255470008.jpg Recipe 13255470038.jpg Recipe 13255470104.jpg

2. ตั้งน้ำให้เดือด ปั้นหมุหมักเป็นก้อนพอดีคำใส่ลงไป รอจนหมูสุก ใส่เส้นก๋วยจั๊บ ผงฮอนดาชิ

Bring water in the pot to the boil, shape marinated minced pork in small ball shape and add to boiling water. Continue to boil over medium heat, add soaked rice flake and Jon dachi power and bring back to the boil.

Recipe 13255470131.jpg Recipe 13255470147.jpg Recipe 13255470203.jpg