0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 45 นาที
1 คน
เปิดเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส
ปั่นหรือตีมาร์การีนผสมน้ำตาลให้ละเอียด ใส่ไข่ทีละฟอง ตีตลอดเวลา
ใส่แป้ง ผงฟู ผงไบคาร์โบเน็ต และกล้วยหอมบด (ของเราปลอกกล้วยใส่ถุงพลาสติกแล้วบีบให้ละเอียด) ใส่กาแฟ คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่ฟอร์ม เข้าเตาอบ นานประมาณ 40 นาที เอาออกมาและคว่ำหน้าลง ทิ้งไว้จนเค้กหลุดออกจากพิมพ์
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (4 )
Sara
รสชาดเหมือนกับ Banana cake สูตรแรกอ่ะป่าวจ๊ะ
แจ้งลบThai-Swedish
คนละสูตรจ้า อันนี้ใส่กาแฟ อร่อยไปอีกแบบ เนื้อเค้กนุ่มมาก รู้ไหมเพ็ญทำเสร็จปั๊บ พ่อกับลูกมาชิมคนละชิ้นตอนแรก แต่แล้วกลายเป็นชิ้นที่สองที่สาม จนหมดแน่ะ ต้องทำใหม่อีกอัน อร่อยจริงรับรองจ้า พอใจมากกับเค้กกล้วยหอมสูตรนี้ ที่เพ็ญเขียนภาษาไทยเพราะถ้าเขียน Banana cake อีก กลัวมันซ้ำกันน่ะจ๊ะ
แจ้งลบSara
โอเคจ๊ะจะลองทำดูหน่ะ
แจ้งลบSara
วันนี้ทำหล่ะจ๊ะเพ็ญ ขอบอกว่าอร่อยมาก นุ่มจิงๆ เสียดายใส่กล้วยแค่สามลูกไม่เต็มสูตร
แจ้งลบแฟนหนึ่งยังชอบทานเลยหน่ะจ๊ะ