สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ผัดมะเขือยาวมังสวิรัติ (Stir fried vegetarian eggplant)

ChubbyLawyer 22 May 2554 18:21:11 5217 view

สูตรผัดมะเขือยาวมังสวิรัติ (Stir fried vegetarian eggplant)

Ingredients

ส่วนประกอบ

มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
เต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 200 กรัม
โปรตีนเกษตรชนิดก้อนเล็กแช่น้ำให้นิ่ม 100 กรัม
ใบโหระพา 100 กรัม
พริกกระเทียมตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g eggplant cut into bite size
200 g board tofu, cut into 1 inch square
100 g soaked and well drained imitated protein
100 g hand picked basil leaves
2 tbs. chili and garlic pounded together


Seasonings

1 tsp. sugar
1 tbs. light soy sauce
1 tbs. preserved bean paste

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. นำเต้าหู้ขาวลงผัดพอสุก ใส่พริกกระเทียมตำรวมกันผัดให้หอม ใส่โปรตีนเกษตรลงผัด

    Fry board tofu in preheated and lightly greased oil. Add chili and garlic pounded together, continue to stir fry until fragrant and add imitated protein to stir fry.

    Recipe 2252554182755.jpg  Recipe 2252554182824.jpg  Recipe 2252554182928.jpg

    2. ใส่มะเขือยาว ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว เติมน้ำเล็กน้อย ผัดต่อจนสุก ใส่ใบโหระพาผัดให้เข้ากันอีกทีก่อนปิดไฟ

    Add eggplant, season with sugar, light soy sauce and preserved bean paste. Add a little bit of water to cook easier. Continue to stir fry until eggplant are cooked. Add basil leaves before turning the heat off.

    Recipe 2252554183004.jpg  Recipe 2252554183023.jpg  Recipe 2252554183041.jpg

    3. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 2252554183200.jpg  Recipe 2252554183226.jpg  Recipe 2252554183243.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com