...milky cookies...สูตรและวิธีทำโดย yanipa| FoodieTaste

...milky cookies...

yanipa 29 Jun 2554 9:53:29 12795 view

Ingredients

1. แป้งเค้ก 300 กรัม
2. นมผง 2 ชต.
3. ผงวนิลา 1/2 ชช.
4. ผงฟู 1/2 ชช.
5. เกลือป่น 1/4 ชช.
6. เนยสดแช่เย็น 200 กรัม
7. น้ำตาลไอซิ่ง 180 กรัม
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
9. นมข้นจืด 40 กรัม
10. กลิ่มนมเนย 1/2 ชช.

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

10 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ อุ่นเตา 180 องศาซี ทาเนยขาว ไม่ต้องปูกระดาษไข
1. ร่อนแป้ง ผงฟู นมผง วนิลา เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตีเนยเร็วปานกลาง 4 นาที จนเริ่มฟูเป็นสีขาว ผสมไข่ นมข้นจืด กลิ่นนมเนยเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เติมลงในเนย ตีต่อ 2 นาที ให้เข้ากัน เติมแป้ง ความเร็วต่ำ ตีต่อ 1 นาที ปิดเครื่อง
3. ใส่ถุงบีบ ใช้หัวบีบรูปดาวขนาดใหญ่ บีบใส่ถาด ห่าง 1 นิ้ว
4. ไฟ 180 องศาซี นำอบ 15 นาที (ถ้าอยากให้กรอบอีก รอให้เย็น นำอบ 150 องศาซี ประมาณ 10 นาที) ทำให้กรอบขึ้น

เริ่มที่ตีส่วนผสมเรียบร้อย จะง่ายเพราะน้ำตาลใช้ไอซิ่งค่ะ เนื้อจะเนียนค่ะ

Recipe 296255494806.jpg