Login
Search
12 Jul 2554 0:58:30 
5823 view
ใช้กุ้งทะเลแท้ๆ สะตอข้าว และกะปิอย่างดี ผัดให้กุ้งพอสุกเท่านั้น.
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
6 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
กุ้งแซบ๊วยสดๆ แกะเปลือกไว้หาง ผ่าหลังและดึงเส้นดำออก พักไว้
สะตอแกะเมล็ดและผ่าซีก พักไว้
ตำพริกขี้หนูสวนและหอมแดง พอแหลก ใส่กะปิตามตำให้เข้ากันให้ดี
ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมัน พอร้อนนำพริกตำลงผัดให้หอมฉุน พอกลิ่นหอมฉุนดีแล้วใส่กุ้งลงผัดพอใกล้สุก ใส่สะตอตามลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว ผัดเร็วๆให้เข้ากันพอกุ้งสุก อย่าผัดนานให้กุ้งสุกเกินไปเพราะเนื้อจะแข็งรับประทานไม่อร่อย ชิมดูดูรสกลมกล่อมตักใส่จานเตรียมเสริฟได้ทันที.
ใช้กุ้งทะเลแท้ๆ สะตอข้าว และกะปิอย่างดี ผัดให้กุ้งพอสุกเท่านั้น.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
สูตรอาหารเด็ก10เดือน