สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ครัวคุณวาสน์

แกงคั่วปลาทราย

ครัวคุณวาสน์ 13 Jul 2554 2:06:15 5699 view

สูตรแกงคั่วปลาทราย

Ingredients

ปลาทราย ๓๐๐ กรัม
พริกแกงคั่ว ๑๐๐ กรัม
น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
พริกไทยอ่อนสองสามช่อ
ข่าซอย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอยอย่างละเล็กละน้อย มีก็ใส่ไม่มีก็ไม่เป็นไร

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

3 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ขอดเกล็ดปลาทราย ผ่าท้องควักไส้ทิ้ง พักไว้
    ตั้งกระทะไปกลางถึงอ่อน พริกแกงใส่กระทะตามด้วยน้ำ ๑ แก้ว ผัดพอหอมปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย น้ำปลาลงไปคลุก กลับไปมาเล็กน้อยเร่งไฟขึ้นนิดนึง ปลาทรายเนื้อนิ่มสุกไว ต้องสุภาพหน่อยไม่งั้นปลาจะเละดูไม่น่ารับประทาน พอสุกใส่ข่าตะใคร้พริกไทยอ่อนลงไปคลุก ถ้าน้ำแห้งก็เติมได้ ปลาสุกดีแล้วตักใส่จานน้ำขลุกขลิกๆ แต่งด้วยพริกซอยพองาม หรือพริกบุบ ไม่บุบก็ได้.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com