สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ครัวคุณวาสน์

กุ้งทะเลราดซอสมะขาม

ครัวคุณวาสน์ 13 Jul 2554 3:31:42 8386 view

สูตรกุ้งทะเลราดซอสมะขาม

Ingredients

กุ้งแชบ๊วยทะเล ๕ - ๖ ตัว น้ำหนักประมาณ ๕๐๐ กรัม
มะขามเปียก น้ำปลาดี น้ำตาลป๊๊บแท้ๆ พอประมาณ
หอมเจียว พริกทอด ผักชี นิดหน่อย

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ปอกเปลือกกุ้งไว้หาง ผ่าหลังเอาเส้นดำและขี้กุ้งออก นำไปทอดในน้ำมันไฟปานกลาง ทอดพอสุกตักขึ้นใส่จาน พักไว้

    ขยำมะขามเปียก เอาแต่น้ำผสมกับน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ นำไปตั้งไฟอ่อนเคี่ยวพอเหนียวนิดหน่อย ชิมให้ครบรสเปรี่ยว หวาน เค็ม เปรี้ยวนำ

    นำน้ำปรุงไปราดกุ้งทอดที่เตรียมไว้ ดรยหน้าด้วยหอมทอด พริกทอดและผักชี พร้อมเสริฟ อร่อย ผู้ใหญ่รับประทานได้ เด็กรับประทานดี เด็กๆชอบรับประทาน

 

เคล็ดลับการทำ กุ้งทะเลราดซอสมะขาม
กุ้งต้องเป็นกุ้งทะเลสดๆเนื้อใสๆ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Deep fried pork with garlic and pepper หมูทอดกะเทียมพริกไทย

Deep fried pork with garlic and pepper หมูทอดกะเทียมพริกไทย

ป.เป็ดย่าง
ผัดกระเพราลูกชิ้นปลาใส่ยอดมะพร้าว (Spicy stir fried fish ball with coconut tip)

ผัดกระเพราลูกชิ้นปลาใส่ยอดมะพร้าว (Spicy stir fried fish ball with coconut tip)

ChubbyLawyer
fried Spaghetti with hot basil leave สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา

fried Spaghetti with hot basil leave สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา

ป.เป็ดย่าง
น้ำปลาหวาน (Nam pla waan)

น้ำปลาหวาน (Nam pla waan)

ChubbyLawyer
พะโล้ขาหมูเห็ดหอม

พะโล้ขาหมูเห็ดหอม

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer