แกงจืดดอกขจรหมูสับเต้าหู้ไข่สูตรและวิธีทำโดย PuPuleLe| FoodieTaste

แกงจืดดอกขจรหมูสับเต้าหู้ไข่

PuPuleLe 22 Jul 2554 11:33:18 10650 view

Ingredients

แกงจืดดอกขจรหมูสับ ดอกขจรอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงหัวใจ และยังให้แคลเซียมสูงอีกด้วย สามารถนำมาทำอาหารได้ค่อนข้างง่าย เมื่อนำดอกขจรมาทำน้ำแกงก็ให้รสชาติดี เข้ากันเป็นอย่างมากกับหมูสับนุ่มๆ

1. ดอกขจร 100 ก.
2. หมูสับ 150 ก.
3. เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
4. ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง (ตามชอบใจ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
5. พริกไทยป่น ½ ชช.
6. เกลือ ½ ชช.
7. น้ำปลา 1 ½ ชต.
8. น้ำซุป 1½ ลิตร (ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำเปล่าแทนแล้วใส่ซุปก้อน 1 ก้อน)

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. เด็ดก้านดอกขจรทิ้งไป แล้วนำดอกขจรล้างน้ำให้สะอาด 2. ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อย เติมหมูสับลงไป 3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา พริกไทยคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เดือด 10 นาที 4. พอน้ำแกงเดือดให้ช้อนฟองทิ้งด้วย จากนั้นเติมลูกชิ้น เต้าหู้ 5. พอเดือดอีกครั้งใส่ดอกขจรลงไปต้ม 30 วินาที คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

Recipe 2272554113901.jpg