ยำมาม่า (Instant noodle spicy salad)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ยำมาม่า (Instant noodle spicy salad)

ChubbyLawyer 24 Aug 2554 7:18:29 77240 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

กุ้งต้ม 80 กรัม
คอหมูต้ม 80 กรัม
แครอทหั่นบางๆ ลวก 50 กรัม
หอมใหญ่ซอยบางๆ 50 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นขนาด 1 นิ้ว 20 กรัม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวก 250 กรัม
พริก 9-11 เม็ด
กระเทียม 4-5 กลีบ

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำสุก 1-2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

80 g blanch prawns
80 g boiled pork neck
50 g blanch thinly sliced carrot
50 g thinly wedged onion
50 g wedged tomato
20 g Chinese celery cut into 1 inch
250 g boiled instant noodle
9-11 chilies
4-5 cloves of garlic

Seasonings

½ tsp. sugar
2 tbs. fish sauce
2-3 tbs. lime juice
1-2 tbs. boiled water

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ใส่พริก กระเทียมลงในครก ตำแค่พอแหลก แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำต้มสุก

Add chilies and garlic to the motar and pestal, roughly pound and season with sugar, fish sauce, lime juice and boiled water.

Recipe 248255470500.jpg Recipe 248255471125.jpg Recipe 248255471151.jpg

2. ใส่กุ้งต้ม คอหมูต้ม และ น้ำยำลงในอ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่แครอท หอมใหญ่ และ มะเขือเทศ คลุกเบาๆ พอเข้ากัน

Add blanch prawn, boiled pork neck and spicy dressing to the mixing bowl, mix very well and add thinly wedged onion, wedged tomato and blanch thinly sliced carrot. Continue to gently mix well.

Recipe 248255471224.jpg Recipe 248255471244.jpg Recipe 248255471300.jpg