แกงคั่วพริกหมู (ขาหมู)สูตรและวิธีทำโดย ครัวคุณวาสน์| FoodieTaste

แกงคั่วพริกหมู (ขาหมู)

ครัวคุณวาสน์ 25 Aug 2554 2:00:18 14419 view

Ingredients

ขาหมูสับชิ้นใหญ่ ๔๐๐-๕๐๐ กรัม
พริกแกงครัว (สูตรครัวคุณวาสน์) ๔-๕ ทัพพี
น้ำปลาอย่างนี้ ๓-๔ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ หรือน้ำตาล ๑/๒ ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 3 นาที

1 ชม. 30 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

อร่อยเด็ดครับ อาหารจานนี้ไม่ค่อยเห็นที่สุราษฎร์ะานี (ในเมือง) แต่เป้นอาหารของทางชาวนครศรีธรรมราช เขาเรียก แกงพริก หรือ แกงคั่วพริกหมู ใช้เวลาเคี่ยวประมาณชั่วโมงเศษๆ แต่ทำเสร็จแล้ว ไม่ผิดหวังแน่นอน อร่อยมาก.

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

ครัวคุณวาสน์

25 Aug 2554 2:05:56

คุณอ๋อมแอ๋ม ชอบกินคั่วเนื้อ น่าจะลองทำดุนะครับ ไม่ใช้ขาหมูใช้เนื้อแทนก็ได้ หางวัวก็ได้ จริงๆก็ประเภทเดี่ยวกับคั่วหมู คุั่วเนื้อนั้นแหละ แต่อาศัยว่าต้องเคี่ยวนานจนเปื่อย พริกแกงเข้มข้น และแทรกซึมเข้าเนื้อหมู หรือขาหมูได้ดีกว่า อร่อยมากครับ เฉพาะพริกแกงที่เกือบแห้งคลุกข้าวกินก็สุดยอดแล้วครับ.

แจ้งลบ

อ๋อมแอ๋ม

25 Aug 2554 21:05:44

เห็นแล้วอยากกินมากมายยยยยจานนี้น่ากินจริงๆค่ะ เห็นจะต้องลองทำดูมั่งแล้ว
เข้ามาครัวนี้ทีไรหิวทุกที ปกติเป็นคนไม่ค่อยชอบกินแกงเหลืองวันนั้นดูที่ครัวคุณวาสทำโชว์ในรายการทีวี โอ้โห เกิดอยากกินขึ้นมาเลย จะกี่เมนู ครัวนี้ก้อสุดยอดจริงๆค่ะ

แจ้งลบ