Login
Search
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 0 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ผสมแป้งสาลี เนย สับ ๆ ให้ได้เป็นลักษณะเหมือนเม็ดทราย
น้ำเย็น นมข้นจืด เกลือ น้ำตาล คนให้เข้ากัน ทะยอยเทส่วนผสมของเหลวลงไปแล้วผสมให้พอเข้ากัน
รวบให้เป็นก้อนห่อพลาสติกแช่ตู้เย็น 20 นาที
ไส้ขนม ผสมทุกอย่างในหม้อคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำตั้งไฟกลาง ๆ คนตลอดให้เป็นซอสข้น ๆ ยกลงเติมเม็ดมะม่วงคนให้เข้ากันพักไว้ให้เย็น
คลึงให้เป็นแผ่นกรุลงถาด ใช้ส้อมจิ้มแป้งพาย 
ใส่ไส้ขนมให้เต็มถาดพาย
ปิดหน้าด้วยแป้งพาย ทาหน้าด้วยไข่ให้ทั่ว
นำเข้าอบไฟ 200 องศา 15 นาที จนแป้งพายสีเหลืองสวย
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
30 Aug 2554 19:02:47 
7910 view
แซนวิชสด
Comment (1 )
อ๋อมแอ๋ม
สวยจังเลย อยากจะบอกว่ามีฝีมือมากกว่าร้านดังๆหลายร้านอีกนะเนี่ย
แจ้งลบเรื่องอร่อยไม่อร่อยแค่อ่านสูตรก้อรู้แล้ว ว่าอร่อยแน่ๆ ....