ผัดเลือดหมูถั่วงอกหมูสับ (Stir fry pork blood jelly with minced pork and bean sprout)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ผัดเลือดหมูถั่วงอกหมูสับ (Stir fry pork blood jelly with minced pork and bean sprout)

ChubbyLawyer 04 Dec 2554 19:09:31 8184 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสับ 150 กรัม
เลือดหมูหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ½ นิ้ว 150 กรัม
ถั่วงอก 150 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว 20 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

150 g minced pork
150 g pork blood jelly, cut into 1 ½ inch cubes
150 g bean sprout
20 g cut into 1 inch spring onion
1 tbs. minced garlic

Seasonings

1 tbs. sugar
1 tbs. fish sauce
½ tbs. seasoning sauce
1 tbs. oyster sauce

0 ชม. 8 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมลงผัดจนหอมแล้วใส่เลือดหมูลงผัด

Preheated and lightly greased the wok. Add minced garlic to stir fry until fragrant and add pork blood jelly to stir fry.

Recipe 4122554185932.jpg Recipe 4122554190006.jpg Recipe 4122554190032.jpg

2. คนเบาๆให้โดนความร้อนจนทั่ว ใส่หมูสับลงไป เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้หมูสับแตกตัว คนเบาๆ จนกว่าหมูสับจะสุกทั่ว

Gently stir in order that pork blood heat through. Add minced pork and a little bit of water for minced pork will easy crumble and gently stir until minced pork are cooked.

Recipe 4122554190144.jpg Recipe 4122554190215.jpg

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ใส่ถั่วงอกลงผัดพอสุกแล้วโรยตันหอม ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

Season with sugar, fish sauce, seasoning sauce and oyster sauce and add bean sprout to stir fry for a moment. Sprinkle with spring onion and stir well before turning the heat off.

Recipe 4122554190348.jpg Recipe 4122554190414.jpg Recipe 4122554190443.jpg