สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie เนเวอร์แลนด์

วิธี ทอดถั่วให้กรอบ

เนเวอร์แลนด์ 17 Dec 2554 20:33:34 93770 view

สูตรวิธี ทอดถั่วให้กรอบ

Ingredients

ถั่วทอดสารพัดประโยชน์เก็บไว้ทาน อิ่ม โดยเฉพาะช่วงทานเจ เป็นอาหารกินกับข้าวต้มกุ๊ยร้อน ๆ หรือทานเล่น เป็นของว่างในงานปาร์ตี้ หรือเอาไว้เป็นเครื่องปรุงประกอบอาหาร หรือโรยหน้าอาหาร ใส่ส้มตำไทย


ส่วนผสม

ถั่วลิสงดิบ 1 ถุงได้ห้าถ้วยตวง
น้ำมันพืช


เพิ่มรสชาติหลังทอดถั่วเสร็จ

- เกลือเอาไว้โรยถั่วนิดหน่อย
- พริกซอยและหอมซอยเพิ่มรสและกลิ่นแบบอาบังทำขาย
- ผงปรุงรสแบบมาม่าเพิ่มความเข้มข้น
- ทรงเครื่องสมุนไพรก็ กระเทียมทอด หอมแดงซอยทอด ตะไคร้หั่นฝอยทอด ใบมะกรูดทอดกรอบ พริกแห้งทอด เอามาคลุกเคล้า

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
     ตั้งกะทะใส่น้ำมันเยอะ ๆ ไฟอย่าแรง เอาถั่วลงไปทอดในในน้ำมันกะพอท่วมถั่ว



    เกลี่ยเบา ๆ คนถั่วตลอดเวลาจะได้สุกทั่วกันไม่ไหม้ ช่วงแรกจะได้ยินเสียงดังจากถั่ว เมื่อถั่วสุกทั่วแล้วเสียงจะหมดไป หรี่ไฟให้อ่อนลงเบาที่สุด คั่วต่อสักนิดนึงพอมีกลิ่นหอม สีเหลืองนวลอย่าให้สีเข้ม ก็ใช้กระชอนช้อนขึ้น เขย่ากระชอนให้ถั่วสะเด็ดน้ำมัน ใส่ชามพักไว้ ถ้าชิมจะยังเหนียวอยู่ พอเย็นลงสีจะเข้มขึ้นพอดีและกรอบ เอาพัดลมมาช่วยเป่าระบายความร้อน





    จะเพิ่มรสใส่เกลือซักหน่อยคนคลุกเคล้าให้ทั่ว ๆ พอถั่วเริ่มเย็นหายร้อนก็ใส่ภาชนะที่มีฝาปิด ปิดฝาเก็บได้นานเป็นอาทิตย์


 

เคล็ดลับการทำ วิธี ทอดถั่วให้กรอบ
เพิ่มรสชาติหลังทอดถั่วเสร็จ

- เกลือเอาไว้โรยถั่วนิดหน่อย
- พริกซอยและหอมซอยเพิ่มรสและกลิ่นแบบอาบังทำขาย
- ผงปรุงรสแบบมาม่าเพิ่มความเข้มข้น
- ทรงเครื่องสมุนไพรก็ กระเทียมทอด หอมแดงซอยทอด ตะไคร้หั่นฝอยทอด ใบมะกรูดทอดกรอบ พริกแห้งทอด เอามาคลุกเคล้า

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com