สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

เค้กกล้วยหอม เจ(นึ่ง)

เนเวอร์แลนด์ 05 Mar 2555 12:42:58 43704 view

สูตรเค้กกล้วยหอม เจ(นึ่ง)

Ingredients

เค้กกล้วยหอม เจ(นึ่ง)

รสชาติไม่ต่างจากเค้กกล้วยหอมทั่วไปเลยค่ะ





ส่วนผสม
ได้ประมาณ 15 ก้อน

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
น้ำมันพิช 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
(ถ้าใช้น้ำตาลแดงจะสีสวยและอร่อยเพิ่ม)
น้ำมะนาว 1/2 ผล
เกลือ 1/ 2 ช้อนชา
กล้วยหอมสุกงอม 2 ผล

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
     
    ร่อนแป้งเค้ก น้ำตาลป่น ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน

    วิธีเก็บกล้วยเอาไว้ทำนาน ๆ เอากล้วยแช่ช่องฟรีชพอจะใช้ก็เอาออกจากช่องฟรีชงอมได้ที่เลย บดยีกล้วยด้วยส้อมให้ละเอีดและใส่น้ำมะนาวคนให้ทั่วกล้วยจะได้ไม่ดำ
    Recipe 532555124402.jpg

    เทนมถั่วเหลืองลงไปคนผสมกับน้ำตาลให้ละลายRecipe 532555124455.jpg

    แล้วใส่น้ำมันพืชลงไปคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี

    แป้งเทลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน


     ตามด้วยกล้วยบดคนๆๆๆจนเนียนเข้าด้วยกัน

    ตักใส่ถ้วยพิมพ์
    ส่วนผสมข้นมากอย่าให้มีรอยต่อหากเราใช้ช้อนตักลงถ้วย 2 ครั้ง
    ปาดให้เรียบที่สุด ขนมจะแยกตามรอยต่อนั้นค่ะทำให้เห็นเป็นแฉก


    ไม่สวย
    ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจุ่มน้ำมะนาวกรีดเป็นรอยแฉกตามต้องการส่วนใหญ่จะขีดกากบาดสี่แฉก

    เอาไปนึ่ง น้ำต้องเดือดพล่านก่อน แล้วค่อยวางซึงใส่ขนมลงไปนึ่งแล้วปิดฝาเลย ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน นึ่งต่อประมาณ 20 นาที
    เมื่อขนมเค้กสุก รีบเอาขนมที่นึ่งออกวางบนตระแกรงผึ่งไว้ให้เย็น ไม่งั้นถ้าทิ้งไว้ในซึ้งนานก้นจะชื้นได้

    ถ้านึ่งหลายรอบให้เอาขนมรอบแรกออกมาก่อนแล้วเพิ่มเป็นไฟแรงให้น้ำเดือดพล่านอีกครั้งค่อยใส่ขนมชุดถัดไป

Comment (5 )

นพศร บางศรี

09 Mar 2555 13:29:12

อร่อยมากๆ

แจ้งลบ

นพศร บางศรี

09 Mar 2555 13:29:21

อร่อยมากๆ

แจ้งลบ

นิล จา หนองกะท้าว

09 Mar 2555 13:31:00

อร่อย สุดๆๆๆๆๆ

แจ้งลบ

babykookking

11 Mar 2555 13:58:39

อยากลองทำดูจังเรยคะ

แจ้งลบ

05 Nov 2555 17:57:19

ในส่วนผสมไม่มีผงโกโก้ แต่วิธีทำบอกว่าให้ร่อนแป้ง,ผงโกโก้จิงๆแล้วใส่รึป่าวค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Junior MasterChef Thailand คุณหนูๆ 8-12ปี เตรียมตัวโชว์ฝีมือหรือยัง

Junior MasterChef Thailand คุณหนูๆ 8-12ปี เตรียมตัวโชว์ฝีมือหรือยัง

พาทิโอ
เนยถั่ว (พีนัทบัตเตอร์ Peanut Butter)

เนยถั่ว (พีนัทบัตเตอร์ Peanut Butter)

เนเวอร์แลนด์
ลูกชิ้นกุ้งผักผักโสภณ (Stir fried shrimp ball with bok choy, oyster mushroom and oyster sauce)

ลูกชิ้นกุ้งผักผักโสภณ (Stir fried shrimp ball with bok choy, oyster mushroom and oyster sauce)

ChubbyLawyer
Custerd Pie

Custerd Pie

tomlondon
upside-Down Cake

upside-Down Cake

tomlondon

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer