ลูกครึ่งใจบุญ (Deep fried tofu and tomato sauce)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ลูกครึ่งใจบุญ (Deep fried tofu and tomato sauce)

ChubbyLawyer 22 Mar 2555 12:25:06 6382 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

เต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ 150 กรัม
หอมใหญ่หันสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 50 กรัม
มะเขือเทศหันสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 50 กรัม
พริกหวานหันสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 50 กรัม
เนย ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

ซอสมะเขือเทศ 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน ½ ช้อนชา
ปาปริก้า ½ ช้อนชา

Ingredients

150 g chucked boarded tofu
50 g diced onion
50 g diced tomatoes
50 g diced capsicum
½ tbs. butter
½ tbs. crispy garlic oil

Seasonings

3-4 tbs. ketchup
1 tsp. sugar
1 tbs. seasoning sauce
½ tsp. dried oregano
½ tsp. paprika

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 7 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ทอดเต้าหู้ในน้ำมันพอประมาณจะเหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้

Deep fry chunked boarded tofu in plenty of oil over medium high heat until golden in both side and set aside.

Recipe 2232555122541.jpg Recipe 2232555122554.jpg Recipe 2232555122608.jpg

2. ในกระทะใบเดิม เทน้ำมันออกเกือบหมด เหลือติดกระทะไว้เล็กน้อย ใส่เนย กระเทียมเจียว ลงผัดจนหอม ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และพริกหวานลงผัดจนสุก

In the same wok, discard most of the oil, add butter and crispy garlic oil to stir fry until aroma. Add diced onion, diced tomatoes and diced capsicum and stir well until cook.

Recipe 2232555122714.jpg Recipe 2232555122726.jpg Recipe 2232555122737.jpg