สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie เชฟโดม แปดริ้ว

เมี่ยงมังสวิรัติ

เชฟโดม แปดริ้ว 09 Mar 2553 18:15:21 5380 view

สูตรเมี่ยงมังสวิรัติ

Ingredients

1. มะพร้าวคั่ว 3 ถ้วย (หั่นหรือขูดตามชอบ)
2. ถั่วลิสงคั่วหั่นหยาบ ๆ 1 ถ้วย
3. ถั่วเหลืองต้มแล้วทอด 1 ถ้วย
4. หอมเจียว 1 ถ้วย (ใช้น้ำมัน 1 ถ้วยเจียวไฟอ่อนๆ)
6. เกลือป่น 2 ช้อนชา
8. ผักกาดหอมล้างสะอาด 1-2 ต้น
9. ใบทองหลาง ใบชะพลู พอควร
10. พริกขี้หนูแห้งทอด 1/4 ถ้วย

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

3 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ใช้ไฟอ่อนคั่วมะพร้าวให้เหลืองกรอบ พักให้เย็นใส่ขวดปิดฝาไว้ หอมแดงซอยบาง ๆ พักไว้ตั้ง
    2. กระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่หอมซอยลงเจียวให้เหลือง พอเหลืองตักขึ้น
    3. นำถั่วเหลืองที่ต้มแล้วลงทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้น แบ่งน้ำมันออกครึ่งหนึ่ง
    4. ใส่ถั่วลิสงไปผัดกับน้ำมันพร้อมกับหอมเจียวถั่วเหลืองสด เกลือป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันยกลงคนเบา ๆ
    5. ใส่มะพร้าวคั่วคนต่อไปให้ทั่วกันจัดใบผักกาดหอมรองจานเตรียมไว้
    6. คนกะทิให้พอเดือด ตักใส่ถ้วยวางลงตรงกลางจาน นำใบทองหลาง ใบชะพลู ทำเป็นกรวย ตักเมี่ยงใส่ลงเป็นคำ ๆ เรียงให้รอบจาน ถ้าชอบเผ็ดจะใส่พริกขี้หนูทอดด้วยก็ได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com