กระเจี๊ยบผัดเผ็ดสูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

กระเจี๊ยบผัดเผ็ด

tomlondon 09 Mar 2553 19:03:33 10114 view

Ingredients

กระเจี๊ยบผัดเผ็ด
Fried Okra with chili sauce
Ingredient
ส่วนผสม
1.ดอกกระเจี๊ยบอ่อน หั่นเป็นท่อนๆ 100 กรัม
2.หอมใหญ่ 30 กรัม
3.พริกหวาน เอาสี เขียว แดงเหลือง 30 กรัม
4.มะเขือเปาะ 50 กรัม
5.มะเขือพวง 15 กรัม
6.พริกไทยอ่อน 10 กรัม
7.พริกขี้หนู 5 กรัม
8.กระเทียม 10 กรัม
9.พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันหอย 1 ข้อนโต๊ะ
11.ฃีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
12.แก็กกี้ฃ๊อส 1 ช้อนชา
13.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
14.นมคาเนชั่น 1 ช้อนโต๊ะ
15.ใบโหรพา 2 กรัม
16.ใบมะกรูด 2 ใบ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 3 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ

หั่นกระเจี๊ยบแล้วล้างให้สะอาด แล้วเอากระเทียม พริกขี้หนู ลงไปผัดก่อนแล้วตามด้วยพริกแกงเผ็ด แล้วเติมน้ำสะต๊อกลงไป ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นนมกับใบโหรพา เอาไว้ใส่หลังสุด เมื่อชิมรสได้ดีแล้วจึงใส่โบโหรพา และ นมคาเนชั่น แล้วตักออกใส่ถ้วย ก็นำออกเสริฟร์ได้เลยนะครับ