กุ้งพันตะไคร้สูตรและวิธีทำโดย kookie_Corner| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie kookie_Corner

กุ้งพันตะไคร้

kookie_Corner 09 Dec 2555 14:55:11 5122 view

สูตรกุ้งพันตะไคร้

Ingredients

ก่อนอื่นคงต้องบอกก่อนว่า..สูตรนี้ปรับปรุงแต่งให้เข้ากับสถานะการณ์ เพราะอาหารบางชนิดก็ก็หาลำบากมากคะสำหรับคนที่ไม่ได้อยู่เมืองไทย แต่ตัวเองเป็นคนชอบทำอาหารก็ต้องคิดกันละคะว่าจะทำอย่างไรให้อาหารออกมาหน้าตาและรชชาติอร่อยเหนียวนุ่มหอม มาดูส่วนผสมของกุ๊กกี้กันคะว่ามีอะไรบ้าง

เนื้อกุ้งแกะ 250 กรัม
เนื้อหมู 150 กรัม
แป้งทิปปี้ 1 ช้อนโตะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 20 กรัม
ตะไคร้ปั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด หั่นซอย 1 ช้อนโตะ
รากผักชี 5 ราก
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว เล็กน้อย
ต้นตะไคร้ 5–8 ต้น
น้ำมันสำหรับทอด

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 45 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 2 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 2 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Recipe 9122555143756.jpg

1.เอาส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นมาปั่นให้ละเอียดแบบนี้นะคะ แล้วพักไว้สัก 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้าเนื้อได้ดี

2.จากนั้นก็นำมันพันกับตะไคร้เพื่อนำไปนึ่งต่อนะคะ จะพันแบบไหนก็แล้วแต่ความชอบนะคะ

3. เมื่อนึงจนสุกดีแล้ว ทิ้งไว้สักพักนะคะแล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันท่วมพอเหลือง

4. ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน..แล้วจัดใส่จานพร้อมรับประทานร้อนๆของว่างอร่อยๆอิ่มท้อง

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

หน่อไม้ฝรั่งพันเบค่อน

หน่อไม้ฝรั่งพันเบค่อน

tomlondon

สเต๊กเนื้อกวาง

สเต๊กเนื้อกวาง

Thai-Swedish

Piroger หรือพาย

Piroger หรือพาย

Thai-Swedish

ครีมซุปข้าวโพด (Corn Cream Soup)

ครีมซุปข้าวโพด (Corn Cream Soup)

tomlondon

แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า (Burmese pork belly curry)

แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า (Burmese pork belly curry)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com