ต้มข่าไก่ Thai Chicken Soup in Coconut Milkสูตรและวิธีทำโดย kookie

ต้มข่าไก่ Thai Chicken Soup in Coconut Milk

kookie_Corner 25 Dec 2555 15:59:04 8796 view

Ingredients

เนื้อไก่ 200 กรัม
หัวกะทิ 2 ถ้วย
หางกะทิ 1 ถ้วย
ข่าอ่อน 50 กรัม
ตะไคร้ 3 ต้น
ใบมะกรูด 5 ใบ
รากผักชี 2-3 ราก
กะหล่ำปลี 60 กรัม
เห็ดแชมปิยอง 60 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูทุบ (แล้วแต่ชอบความเผ็ด)
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
ผักชี หั่นสำหรับโรยหน้า

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

_{นำไก่ล้าง แล้วหั่น ชิ้นขนาดพอคำ
ล้างผักและพืชสมุนไพรแล้วเตรียมหั่นเตรียมไว้
นำหัวกะทิลงใส่พอเดือดแตกมันเล็กน้อย ใส่พืชสมุนไพรต่างๆที่เตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วตามด้วยเนื้อไก่ที่หั่น พอเนื้อไก่สุกเดิมหางกะทิที่เหลือ ใส่กะหล่ำปลีและเห็ดลงไป พอเดือดได้ที่ยกลง
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนู โรยผักชีเป็นอันว่าเสร้จ ต้มข่าไก่}

สูตรอาหารล่าสุด